Wołowina po tajsku - pad kra pao • przepis • składniki • przygotowanie
Wołowina po tajsku, znana jako pad kra pao, to niezwykle aromatyczne i sycące danie, które łączy w sobie smak soczystej wołowiny, świeżych warzyw oraz intensywnych przypraw. To klasyczne tajskie danie jest idealne dla miłośników kuchni azjatyckiej i może być serwowane zarówno na codzienny obiad, jak i na specjalne okazje.
Czas przygotowania
25 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 4
Poziom trudności
łatwy
Składniki
Instrukcje przygotowania
KROIMY DYMKĘ, CZOSNEK I CHILI
Cebulę dymkę obieramy i kroimy w cienkie plasterki. Czosnek również obieramy, siekamy drobno. Papryczki chili myjemy i kroimy na cienkie krążki.
SMAŻYMY CEBULĘ I CZOSNEK
Na patelnię lub do woka wlewamy olej i rozgrzewamy go. Dodajemy cebulę dymkę oraz czosnek i smażymy przez około 2 minuty, aż zaczną się rumienić i wydzielą aromat.
DODAJEMY PAPRYCZKI CHILI
Do smażącej się cebuli dodajemy pokrojone papryczki chili i mieszamy, smażąc przez dodatkową minutę.
DODAJEMY WOŁOWINĘ
Na patelnię wrzucamy mieloną wołowinę. Smażymy, rozdrabniając ją na mniejsze kawałki, aż całkowicie zmieni kolor i nieco się przyrumieni.
DODAJEMY PRZYPRAWY
Gdy mięso jest już usmażone, dodajemy cukier, sos rybny, sos sojowy, ciemny sos sojowy oraz sos ostrygowy. Mieszamy wszystko dokładnie, aby składniki się połączyły.
DODAJEMY BULION
Wlewamy bulion drobiowy na patelnię i mieszamy. Gotujemy na dużym ogniu przez kilka minut, aż płyn się zredukuje i sos zgęstnieje.
SIEKAMY ZIOŁA I PODAJEMY DANIE
Na koniec dodajemy liście mięty i kolendry. Delikatnie mieszamy, aż listki zwiędną.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
1289,3 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
322,3 kcal
Tłuszcz
19,5 g
Węglowodany
8,2 g
Błonnik
1,5 g
Białko
28 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Tajski łosoś curry w mleczku kokosowym
Curry to jedna z najsłynniejszych potraw kuchni azjatyckiej. Wypróbuj tajską wersję dania!
Zielone curry z kurczakiem i groszkiem cukrowym
Zielone curry z kurczakiem to jedno z najbardziej rozpoznawalnych dań kuchni tajskiej, które podbiło serca (i podniebienia) smakoszy na całym świecie. Dziś przedstawiamy Ci przepis na zielone curry autorstwa Karola Okrasy, który połączył tradycyjne tajskie smaki z akcentem w postaci chrupiącego groszku cukrowego.
Crème brûlée z trawą cytrynową, wiśniami i imbirem
Nie bój się urozmaicania klasyki. Spróbuj crème brûlée w zupełnie nowym wydaniu – z trawą cytrynową, wiśniami i imbirem!
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Panierowane jajka z pastą z tuńczyka
Zaskakujące panierowane białka, które kryją w sobie farsz z pysznych żółtek i aromatycznego tuńczyka. To przekąska, której nie może zabraknąć na Twoim stole wielkanocnym!
Glazurowane marchewki z pastą z bakłażana
Marchewki w swojej najbardziej naturalnej odsłonie, czyli delikatnie ugotowane w niewielkiej ilości wody. Do tego pyszna surówka, aromatyczna pasta z bakłażana i idealny, wegetariański obiad gotowy!
Makaron z bazyliowym pesto z orzechami nerkowca
Nic nie nadaje potrawom w stylu włoskim takiego aromatu jak świeże domowe pesto. W połączeniu z makaronem smakuje doskonale!
🔥 O podobnym poziomie trudności
Pasta kanapkowa z tofu i botwinką
Jak szybko przygotować pastę kanapkową z tofu i botwinką? Kinga już spieszy z pomocą! Poznajcie jej przepis na delikatną, pożywną i smaczną pastą. Dzięki użyciu termorobota MC Smart zrobisz ja naprawdę w kilka chwil.
Humus bowl i koktajl owocowo-warzywny
Przygotuj domowy humus i skomponuj pożywny, wegański humus bowl według przepisu Karola! Ze szklanką koktajlu owocowo-warzywnego będzie smakował każdemu.
Curry rybne z mango i kolendrą
Szukasz nietypowego przepisu na rybę? Wypróbuj pomysł na aromatyczne curry rybne z mango i kolendrą. To przepis, który sprawdzi się także podczas romantycznej kolacji we dwoje.