Świąteczny sernik waniliowy ze skórką pomarańczową • przepis • składniki • przygotowanie
Niezwykle aromatyczny sernik ze słodką, czekoladową polewą – wyjątkowy deser, który z pewnością pokocha każdy łasuch.
Czas przygotowania
135 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 16
Poziom trudności
średni
Składniki
Instrukcje przygotowania
PRZYGOTUJ MASZYNKĘ DO
mielenia twarogu Przygotuj wcześniej Masło mocno schłódź w lodówce.
TWARÓG ZMIEL TRZYKROTNIE
w maszynce do mielenia.
SPÓD DNO TORTOWNICY
wyłożyć papierem do pieczenia, boki posmarować masłem.
ZIMNE MASŁO POŁĄCZYĆ
z pozostałymi składnikami w naczyniu malaksera lub w misce.
ZEMLEĆ LUB WYROBIĆ
ręcznie do otrzymania gładkiej kuli ciasta.
SCHŁODZIĆ W LODÓWCE
przez pół godziny.
PO TYM CZASIE
wyjąć ciasto i wylepić nim dno tortownicy.
NAKŁUĆ WIDELCEM.
PIEC OKOŁO 25
minut w temperaturze 180 stopni.
MASA SEROWA DO
piekarnika włożyć na najniższy poziom żaroodporne naczynie wypełnione wrzącą wodą.
SER Z CUKREM
utrzeć rózgą na gładką masę, dodawać po jednym jajku, mieszając za każdym razem.
DODAĆ RESZTĘ SKŁADNIKÓW
i energicznie wymieszać rózgą do połączenia.
NA KONIEC WSYPAĆ
skórkę pomarańczową i wymieszać delikatnie szpatułką.
WYLAĆ MASĘ SEROWĄ
na gorący lub wystudzony spód i piec około 1 godziny 20 minut w temperaturze 170 stopni na środkowym poziomie, aż boki sernika zetną się, a środek nie będzie surowy.
WYJĄĆ NACZYNIE Z
wodą z piekarnika.
STUDZIĆ W UCHYLONYM
piekarniku, następnie chłodzić przez noc w lodówce.
PO SCHŁODZENIU ODDZIELIĆ
delikatnie boki sernika od tortownicy i zdjąć obręcz.
POLEWA ROZPUŚCIĆ NA
parze czekoladę ze śmietanką, wymieszać do otrzymania gładkiej masy.
LEKKO WYSTUDZIĆ, ROZSMAROWAĆ
na wierzchu sernika.
POSYPAĆ SKÓRKĄ
pomarańczową.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
4932,2 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
308,3 kcal
Tłuszcz
15,7 g
Węglowodany
30,1 g
Błonnik
0,7 g
Białko
11,1 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Zawijany kulebiak orkiszowy z kapustą i wędzoną śliwką
Wypróbuj przepis Mai na orkiszową wersję kulebiaka z kapustą i wędzoną śliwką. Będzie pysznie!
Zupa klopsikowa
Zapraszamy do odkrycia tajemnic przepisu na zupę klopsową, która jest prawdziwym klasykiem domowej kuchni. Ta aromatyczna zupa, złożona z delikatnych klopsików i aromatycznego bulionu, nie tylko rozgrzewa ciało w chłodniejsze dni, ale także kusi bogactwem smaków i interesującym wyglądem.
Stefanka — ciasto miodowe z kremem z kaszy manny
Stefanka to wyjątkowe miodowe ciasto podobne do popularnej w Czechach Marlenki. Warstwowe ciasto przełożone aksamitnym kremem z kaszy manny i powidłami, zachwyca swoją prostotą i złożonym smakiem. Poznaj nasz przepis na bajecznie pyszną stefankę!
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Sernik z malinami na serku mascarpone
Jesteś ciekaw, jak smakuje sernik z malinami na serku mascarpone? Wypróbuj przepis Pawła Małeckiego i przygotuj go w domu!
Drożdżowe bułeczki ze śliwkami i karmelizowaną gruszką
Pyszne drożdżówki według przepisu naszego cukiernika. Świetnie się sprawdzą jako słodkie drugie śniadanie!
Marynowane rzodkiewki i sałatka ziemniaczana
Marynowane rzodkiewki to idealny składnik sałatki ziemniaczanej. Koniecznie spróbuj tego połączenia!
🔥 O podobnym poziomie trudności
Ravioli z cukinią i ricottą
Nic nie zachwyci fanów kuchni w stylu włoskim tak jak domowe ravioli! Przygotuj je, wykorzystując przepis Karola, i podaj z pysznym, maślano-ziołowym sosem.
Domowe lody truskawkowo-jogurtowe na 3 sposoby
Poznaj trzy sprawdzone sposoby na domowe lody! Dla dzieci, dorosłych i wszystkich miłośników tych letnich deserów!
Schab w sosie pomidorowym z kaszą gryczaną i purée jabłkowym
Tradycyjny schabowy i mus jabłkowy? To danie udowodni Ci, że wbrew pozorom takie połączenie ma sens. I smak!