Sernik z malinami na serku mascarpone • przepis • składniki • przygotowanie

PRZYGOTOWANIE MASŁO ROZTAPIAMY

w rondelku.

CIASTECZKA KRUSZYMY I

dodajemy do nich posiekane orzechy nerkowca.

ROZTOPIONE MASŁO MIESZAMY

z ciasteczkami i orzechami.

POZOSTAWIAMY NA OKOŁO

30 minut do zestalenia.

CAŁOŚĆ PRZEKŁADAMY DO

foremki (28 x 20 cm).

ŻELATYNĘ NAMACZAMY W

zimnej wodzie i odstawiamy do napecznienia.

ŚMIETANKĘ UBIJAMY Z

połową cukru, a drugą połowę dodajemy do serka mascarpone i ucieramy na jednolitą masę.

ŻELATYNĘ ROZPUSZCZAMY W

kuchence mikrofalowej, a następnie dodajemy ją do serka mascarpone.

DO SERKA DODAJEMY

ubitą śmietankę i dokładnie mieszamy.

TAK PRZYGOTOWANĄ MASĘ

wylewamy na spód z ciasteczek i wygładzamy powierzchnię.

MALINY MYJEMY I

osuszamy, następnie układamy na serniku i odstawiamy do lodówki na 3 godziny.

GALARETKI ROZPUSZCZAMY W

800 ml gorącej wody, pozostawiamy do ostygnięcia.

CHŁODNĄ I ZACZYNAJĄCĄ

żelować galaretkę wylewamy na sernik i ponownie wstawiamy do lodówki − do momentu całkowitego zastygnięcia galaretki.