🍱 Polska Śniadania Kanapki 💪 Wysokobiałkowe 💪 Wegetariańskie

Kanapka z burakiem • przepis • składniki • przygotowanie

Name: Kanapka z burakiem
Total time: 80 min
Yield: Liczba porcji - 3
Cuisine: Polska
Ingredients: 4 szt. bułka ziemniaczana z ziarnami; 350 g serek wiejski; 0,5 szt. cytryna; 2 szt. burak; 1 garść rukola; 4 łyżki pesto zielone; 60 g masło; 1 łyżeczka sól; 0,3 łyżeczki pieprz czarny

Jeśli szukasz pomysłu na szybką i smaczną kanapkę, ten przepis z pewnością Cię zachwyci! Prosta kanapka z burakiem, serkiem wiejskim o cytrusowym aromacie, aromatycznym pesto, świeżą rukolą i ugotowanym burakiem to połączenie, które rozpieszcza podniebienie. Poznaj nasz przepis!

Czas przygotowania

80 min

Liczba porcji

Liczba porcji - 3

Poziom trudności

łatwy

Składniki

bułka ziemniaczana z ziarnami - 4 szt.

serek wiejski - 350 g

cytryna - 0,5 szt.

burak - 2 szt.

rukola - 1 garść

pesto zielone - 4 łyżki

masło - 60 g

sól - 1 łyżeczka

pieprz czarny - 0,3 łyżeczki

Instrukcje przygotowania

GOTUJEMY BURAKI

Buraki myjemy i wkładamy do rondelka. Wlewamy do niego ok. 700 ml wody (tak, aby przykryć buraki w całości). Ustawiamy na kuchence i gotujemy na średnim ogniu przez 10 minut. Gdy woda zacznie wrzeć, dodajemy trochę więcej niż ½ łyżeczki soli. Gotujemy buraki do miękkości i odlewamy wodę. Studzimy je. Buraki można też upiec zawinięte w folię aluminiową przy okazji pieczenia innego dania (przez godzinę w 200 °C).

OBIERAMY BURAKI

Zakładamy rękawiczki. Wystudzone buraki obieramy ze skórki i kroimy na grube plastry.

PRZYGOTOWUJEMY SEREK

Do miseczki przekładamy serek wiejski. Myjemy cytrynę i ścieramy z niej skórkę wprost do serka. Dodajemy resztę soli i pieprz. Wszystko ze sobą mieszamy i lekko rozgniatamy widelcem, aby masa stała się bardziej kremowa i mniej wodnista.

SMARUJEMY BUŁKI SERKIEM

Bułki przekrawamy na pół i smarujemy każdą połówkę serkiem.

DODAJEMY PESTO

Na dolną połówkę bułek kładziemy po łyżce pesto i lekko rozsmarowujemy.

DODAJEMY RUKOLĘ

Na pesto układamy umytą i osuszoną rukolę.

SKŁADAMY KANAPKI

Na sam koniec dodajemy pokrojonego buraka i nakrywamy bułkę wierzchnią połówką. Pyszne kanapki z burakiem są gotowe!

Wartości odżywcze

📊

Wartość energetyczna na całe danie

1810,4 kcal

📊

Wartość energetyczna na 1 porcję

603,5 kcal

🥑

Tłuszcz

21,8 g

🌾

Węglowodany

73,8 g

🥬

Błonnik

4,5 g

💪

Białko

24,4 g

Podobne przepisy

🍱 Z tej samej kuchni

Ciasteczka

Czekoladowo-wiśniowe tartaletki

Tartaletki z kakaowego ciasta wypełnione słodkim, owocowym żelem to pyszny deser, któremu nie oprze się żaden łasuch.

60 min

średni

Ciastka

Ciasto Snickers

Ciasto Snickers to słodki przysmak, który doskonale naśladuje smak wnętrza tego kultowego batona. To świetna propozycja dla wszystkich miłośników połączenia kajmaku i orzechów. Poznajcie nasz przepis na pyszne, domowe ciasto Snickers!

345 min

łatwy