Gwiazdki Czar • przepis • składniki • przygotowanie
Mięciutki czekoladowy biszkopt, wiśnie w żelu i cynamonowy mus – wszystko połączone w jednym, smakowitym deserze. Pycha!
Liczba porcji
Liczba porcji - 8
Poziom trudności
średni
Składniki
Instrukcje przygotowania
BISZKOPT CZEKOLADOWY JAJKA
ubijamy z cukrem pudrem na puszystą masę.
MĄKĘ, MĄKĘ ZIEMNIACZANĄ,
kakao i cynamon przesiewamy przez sito, a następnie stopniowo dodajemy tę mieszankę do ubitych jajek z cukrem, delikatnie mieszając.
PIECZEMY BISZKOPT W
temperaturze 155-160°C w piekarniku z termoobiegiem przez 20-25 minut lub 160-165°C w piekarniku bez termoobiegu przez 25-30 minut.
WIŚNIE ZAGOTOWUJEMY Z
winem i cukrem.
ŻELATYNĘ NAMACZAMY W
20 ml wody.
Z MĄKI ZIEMNIACZANEJ
i 50 ml wody robimy zawiesinę i dodajemy do gotujących się wiśni (gotujemy kisiel).
DO GOTUJACEGO SIĘ
kisielu dodajemy namoczoną żelatynę i cynamon.
ŻÓŁTKA UBIJAMY Z
cukrem na parze na puszystą masę.
CZEKOLADĘ ROZPUSZCZAMY I
łączymy z ubitymi żółtkami.
ŻELATYNĘ NAMACZAMY W
wodzie, rozpuszczamy w kuchence mikrofalowej i dodajemy do pozostałych składników.
ŚMIETANKĘ UBIJAMY.
GDY MASA CZEKOLADOWA
osiągnie temperaturę około 40°C, łączymy ją z ubitą śmietanką.
WODĘ, CZERWONE WINO
i cukier zagotowujemy w garnku i odstawiamy do wystudzenia.
UPIECZONY I WYSTUDZONY
biszkopt delikatnie skrawamy z góry (wyrównujemy).
SKRAPIAMY PONCZEM I
wykładamy na niego jeszcze ciepłe wiśnie w żelu, pozostawiamy do wystudzenia.
PRZYGOTOWANY MUS CYNAMONOWY
równomiernie wylewamy na wiśnie.
WSTAWIAMY DO LODÓWKI
na 2-2,5 godz.
CAŁOŚĆ POSYPUJEMY KAKAO
i dekorujemy.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
4359,2 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
544,9 kcal
Tłuszcz
26,6 g
Węglowodany
64,8 g
Błonnik
10,9 g
Białko
10,9 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Smażone pierogi z twarogiem, ziemniakami i kapustą
Wyjątkowy przepis na pierogi z kruchego ciasta nadziewane aromatycznym twarogiem, ziemniakami i białą kapustą. Wypróbuj to smażone danie inspirowane kuchnią staropolską, z klasycznym twistem Karola.
Popcorn z karmelem z chili i cynamonem
Przygotuj popcorn z dodatkiem pikantnego karmelu i nutą cynamonu! Taka przekąska umili każdy filmowy wieczór.
Szwarcwaldzki shake mleczny z wiśniami
Uwielbiasz tort szwarcwaldzki? Spróbuj jego szybszej i prostszej wersji w postaci shake’a z wiśniami i czekoladą.
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Zapiekanka z ndują, pomidorkami i oliwkami
Chrupiąca i pyszna zapiekanka z dodatkiem lekko pikantnej nduji do smarowania. To inspirowane włoskimi smakami danie, które dzięki świeżym pomidorkom i oliwkom zyskuje na smaku i kolorze.
Tortille z łososiem wędzonym
Szybka i łatwa w przygotowaniu tortilla na drugie śniadanie do pracy. Mango, awokado, wędzony łosoś, a wszystko to zamknięte w pełnoziarnistej tortilli!
Sałatka leśna polana
Sałatka leśna polana to nietypowe danie, które zachwyca nie tylko smakiem, ale i wyglądem. Inspirowana naturą, przypomina bogatą w smaki polanę w lesie, pełną kolorów i różnych tekstur. W warstwach tej sałatki znajdziemy aromatyczne składniki, takie jak grzyby, warzywa i jajka, które razem tworzą harmonijną całość, chętnie wybieraną na bożonarodzeniowy stół. Poznaj przepis na tę pyszną sałatkę!
🔥 O podobnym poziomie trudności
Świąteczny sernik waniliowy ze skórką pomarańczową
Niezwykle aromatyczny sernik ze słodką, czekoladową polewą – wyjątkowy deser, który z pewnością pokocha każdy łasuch.
Tarta z boczkiem, porem i fasolką szparagową
Szukasz oryginalnego pomysłu na obiad z fasolką szparagową? Wypróbuj przepis Karola na kruchą letnią tartę z sezonowymi warzywami i boczkiem!
Kaczka nadziewana limonkami z pieczonymi ziemniakami i marchewką
Pachnące mięso w chrupiącej skórce, które doskonale podkreśla uroczysty charakter rodzinnych spotkań.