Fondant z malinami • przepis • składniki • przygotowanie

ROZDRABNIAMY CZEKOLADĘ

Tortownicę wykładamy papierem do pieczenia. Do miski termorobota MC Smart wrzucamy czekoladę i rozdrabniamy,używając programu „własne ustawienia” / czas: 5 sekund / obroty: 5. Za pomocą łopatki zgarniamy czekoladę ze ścianek na dno misy.

ROZTAPIAMY CZEKOLADĘ

Do misy z czekoladą dodajemy masło oraz cukier. Produkty roztapiamy i mieszamyprzy użyciu programu „własne ustawienia” / temperatura: 55°C / czas: 6 minut / obroty: 2.

PRZYGOTOWUJEMY MASĘ NA FONDANT

Do czekoladowej masy dodajemy jajka i mąkę. Mieszamy wszystko,używając programu „własne ustawienia” / czas: 20 sekund / obroty: 3. Następnie ze ścian miski zgarniamy masę łopatką i ponownie mieszamy przyużyciu programu „własne ustawienia” / czas: 10 sekund / obroty: 3.

PIECZEMY FONDANT

Przygotowaną masę przelewamy do wyłożonej papierem tortownicy. Wstawiamy formę do piekarnika i pieczemy w temperaturze 175°C przez ok. 28-30 minut. Po upieczeniu wyjmujemy fondant z piekarnika i odstawiamy do wystudzenia.

PRZYGOTOWUJEMY SOS MALINOWY

Do czystej misy termorobota MC Smart wrzucamy maliny oraz cukier puder. Miksujemy,używając programu „własne ustawienia” / czas: 25 sekund / obroty: 5. Gotowy sos przecieramy przez sito, aby pozbyć się pestek.

PODAJEMY FONDANT

Fondant podajemy z sosem i dekorujemy świeżymi malinami.