🍱 Włoska Dania główne Dania jednogarnkowe Chili con carne 💪 Bezglutenowe

Chili sin carne z mięsem wegańskim • przepis • składniki • przygotowanie

Name: Chili sin carne z mięsem wegańskim
Total time: 105 min
Yield: Liczba porcji - 4
Cuisine: Włoska
Ingredients: 0,5 szt. batat; 150 ml bulion warzywny; 1 szt. cebula; 1 łyżeczka cukier; 1 szczypta pieprz czarny; 0,5 szt. papryczka chili czerwona; 1 szt. papryka czerwona; 200 g fasola biała z puszki; 200 g fasola czerwona z puszki; 0,5 łyżeczki kumin; 170 g kukurydza konserwowa; 2 łyżki oliwa z oliwek; 0,5 łyżki oregano suszone; 20 g natka pietruszki; 1 szczypta sól; 10 ml sok z limonki; 400 g pomidory krojone z puszki; 2 szt. ząbek czosnku; 550 g mięso mielone, wegańskie; 0,5 łyżeczki pieprz cayenne, ziarnisty

Klasyka kuchni inspirowanej Meksykiem i Teksasem w wegańskiej odsłonie! Wypróbuj przepis na chili sin carne z wegańskim mięsem i ciesz się smakiem jednej z najpopularniejszych potraw na świecie!

Czas przygotowania

105 min

Liczba porcji

Liczba porcji - 4

Poziom trudności

łatwy

Składniki

batat - 0,5 szt.

bulion warzywny - 150 ml

cebula - 1 szt.

cukier - 1 łyżeczka

pieprz czarny - 1 szczypta

papryczka chili czerwona - 0,5 szt.

papryka czerwona - 1 szt.

fasola biała z puszki - 200 g

fasola czerwona z puszki - 200 g

kumin - 0,5 łyżeczki

kukurydza konserwowa - 170 g

oliwa z oliwek - 2 łyżki

oregano suszone - 0,5 łyżki

natka pietruszki - 20 g

sól - 1 szczypta

sok z limonki - 10 ml

pomidory krojone z puszki - 400 g

ząbek czosnku - 2 szt.

mięso mielone, wegańskie - 550 g

pieprz cayenne, ziarnisty - 0,5 łyżeczki

Instrukcje przygotowania

SMAŻYMY WEGAŃSKIE MIĘSO

Na patelni na rozgrzanej oliwie smażymy cebulę pokrojoną w kostkę. Gdy cebula się zeszkli, dodajemy drobno posiekany czosnek i posiekaną papryczkę chili. Całość doprawiamy pieprzem cayenne, kminem rzymskim i oregano. Mieszamy i przesmażamy chwilę, aż składniki sią połączą, a przyprawy oddadzą smak.

DODAJEMY PAPRYKĘ

Dodajemy paprykę pokrojoną w kostkę i przesmażamy chwilę z mięsem, co jakiś czas mieszając.

DODAJEMY POMIDORY I BATAT

Dodajemy pomidory z puszki z odrobiną wody po jej wypłukaniu i batat pokrojony w kostkę.

DODAJEMY POZOSTAŁE SKŁADNIKI CHILI

Dodajemy odcedzoną na sitku fasolę (czerwoną i białą) oraz kukurydzę. Mieszamy.

PODAJEMY CHILI

Gotowe chili sin carne przekładamy na talerze. Z wierzchu posypujemy grubo posiekaną natką pietruszki lub kolendrą. Tuż przed podaniem skrapiamy sokiem z limonki.