🍱 Polska Ciastka Mazurki 💪 Niskokaloryczne 💪 Wegetariańskie 💪 Wegańskie

Wielkanocny mazurek bez cukru • przepis • składniki • przygotowanie

Name: Wielkanocny mazurek bez cukru
Total time: 120 min
Yield: Liczba porcji - 10
Cuisine: Polska
Ingredients: 1,5 szkl płatki owsiane; 1 łyżka siemię lniane, mielone; 1 szczypta sól; 0,25 szkl oliwa z oliwek; 150 g daktyle medjool; 2 łyżki kakao; 30 g olej kokosowy; 0,5 szkl mleczko kokosowe; 0,5 szt. arbuz; 50 g borówki; 0,5 szt. ananas; 3 łyżki wiórki kokosowe; 4 liście mięta świeża

W wyglądzie i smaku tego mazurka zakochają się wszyscy, także najmłodsi smakosze! Przygotuj go na Wielkanoc wg przepisu Kingi.

Czas przygotowania

120 min

Liczba porcji

Liczba porcji - 10

Poziom trudności

średni

Składniki

płatki owsiane - 1,5 szkl

siemię lniane, mielone - 1 łyżka

sól - 1 szczypta

oliwa z oliwek - 0,25 szkl

daktyle medjool - 150 g

kakao - 2 łyżki

olej kokosowy - 30 g

mleczko kokosowe - 0,5 szkl

arbuz - 0,5 szt.

borówki - 50 g

ananas - 0,5 szt.

wiórki kokosowe - 3 łyżki

mięta świeża - 4 liście

Instrukcje przygotowania

PRZYGOTOWUJEMY MASĘ NA SPÓD

Płatki owsiane łączymy w naczyniu blendera z mielonym siemieniem lnianym i solą. Dokładnie miksujemy na mąkę i przesypujemy do dużej miski. Dodajemy wiórki kokosowe. Dodajemy mleczko kokosowe i oliwę z oliwek. Mieszamy, aż suche składniki połączą się z mokrymi.

PODPIEKAMY SPÓD

Gotową masę przekładamy do formy do tarty i dokładnie rozprowadzamy po jej dnie oraz po bokach. Spód podpiekamy ok. 15 minut w piekarniku rozgrzanym do temperatury 180°C.

PRZYGOTOWUJEMY KREM CZEKOLADOWY

Namoczone wcześniej daktyle obieramy ze skórki, pozbawiamy pestek i przekładamy do naczynia blendera. Dodajemy mleczko kokosowe i kakao.

PRZEKŁADAMY KREM CZEKOLADOWY NA SPÓD

Podpieczony spód wyjmujemy z formy i wypełniamy gotowym kremem czekoladowym. Krem wyrównujemy z wierzchu za pomocą łopatki silikonowej.

PRZYGOTOWUJEMY KREM KOKOSOWY

Mleczko kokosowe łączymy w misce z wiórkami kokosowymi i mieszamy za pomocą rózgi kuchennej.

DEKORUJEMY MAZUREK

Na warstwę kremu czekoladowego wykładamy krem kokosowy i rozprowadzamy go po całej powierzchni mazurka.