Udziec z sarny pieczony w rękawie • przepis • składniki • przygotowanie
Pieczona sarnina to wykwintne danie, które, odpowiednio przygotowane, zachwyci głębią smaku i delikatnością. Przekonaj się, testując przepis na udziec z sarny pieczony w rękawie!
Czas przygotowania
250 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 6
Poziom trudności
średni
Składniki
Instrukcje przygotowania
PIECZEMY UDZIEC Z SARNY
Mięso o temperaturze pokojowej przekładamy do rękawa razem z marynatą. Układamy na blasze do pieczenia i pieczemy ok. 3-4 godzin w piekarniku rozgrzanym do temperatury 150°C.
PODAJEMY UDZIEC Z SARNY
Upieczony udziec przekładamy na deskę i odstawiamy, by mięso chwilę odpoczęło. Z wierzchu oprószamy roztartym w moździerzu kolorowym pieprzem. Dekorujemy świeżym rozmarynem. Gdy mięso lekko przestygnie, kroimy je na mniejsze kawałki.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
1512 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
252 kcal
Tłuszcz
16,2 g
Węglowodany
2,2 g
Błonnik
19,5 g
Białko
19,5 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Tatar ze śledzia z musztardą francuską
Doskonały tatar z marynowanego śledzia – szybki i smaczny pomysł na przystawkę!
Budyń waniliowo-migdałowy
Budyń to deser, który uwielbiają zarówno dzieci, jak i dorośli! A Paweł Małecki zdradza przepis na budyń waniliowo-migdałowy z owocową konfiturą!
Kanapka szybka rybka
Ekspresowy pomysł na przepyszne kanapki: wystarczy świeże pieczywo, filet z matiasa, jajko, cebula i trochę koperku!
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Nalewki z owoców
Paweł Małecki zna także przepisy na nalewki! Zobacz, jak przygotować nalewkę z rokitnika i pigwy, a także głogu.
Pasztet z kaczki z suszonymi owocami
Karol Okrasa dzieli się rodzinnym przepisem na wielkanocny pasztet! W składnikach oprócz mięsa kaczki znajdziesz suszone owoce, boczek i suszony majeranek!
Schab z morelami
Słodki akcent w wędlinie zapewnią suszone morele! Przygotuj schab z szynkowaru i ciesz się smakiem kanapek z domowymi wyrobami.
🔥 O podobnym poziomie trudności
Wegańskie uszka nadziewane soczewicą
Idealne, postne uszka, które świetnie sprawdzą się w wigilijnym barszczu. Przygotuj te delikatne pierogi pełne aromatycznego farszu, które zaskoczą wszystkich gości!
Szybkie burrito według Karola Okrasy
Delikatna pszenna tortilla wypełniona mięsnym farszem. Pyszne, proste i sycące danie inspirowane kuchnią meksykańską.
Kotlety mielone z karpia
Kotlety mielone to nie tylko mięsne danie. Można przygotować je również z karpia, tak jak zrobił to Karol!