🍱 Włoska Boże Narodzenie Desery Desery z owocami 💪 Wegetariańskie 💪 Bezglutenowe

Tiramisu z duszonymi jabłkami i ciasteczkami cantuccini • przepis • składniki • przygotowanie

Name: Tiramisu z duszonymi jabłkami i ciasteczkami cantuccini
Total time: 25 min
Yield: Liczba porcji - 4
Cuisine: Włoska
Ingredients: 100 g Cantuccini; 50 g cukier puder; 0,5 łyżeczki cynamon; 3 szt. jabłko czerwone; 3 g wanilia; 80 g masło; 50 ml mleko; 2 łyżki rum; 200 g ser mascarpone; 1 łyżka skórka z pomarańczy, tarta; 60 g migdały, słupki; 150 ml sok jabłkowy; 600 g śliwka

Ekspresowe mascarpone z aromatycznymi jabłkami i idealnymi ciasteczkami cantuccini! To propozycja, której nie sposób się oprzeć. Jeśli raz spróbujesz, już zawsze będziesz wracać do tego smaku!

Czas przygotowania

25 min

Liczba porcji

Liczba porcji - 4

Poziom trudności

łatwy

Składniki

Cantuccini - 100 g

cukier puder - 50 g

cynamon - 0,5 łyżeczki

jabłko czerwone - 3 szt.

wanilia - 3 g

masło - 80 g

mleko - 50 ml

rum - 2 łyżki

ser mascarpone - 200 g

skórka z pomarańczy, tarta - 1 łyżka

migdały, słupki - 60 g

sok jabłkowy - 150 ml

śliwka - 600 g

Instrukcje przygotowania

KROIMY JABŁKA

Jabłka myjemy, kroimy w ósemki i usuwamy gniazda nasienne.

PODGRZEWAMY CUKIER, MASŁO I JABŁKA

Masło i cukier podgrzewamy na patelni o dużej średnicy do chwili, gdy cukier zacznie się lekko karmelizować. Dodajemy cząstki jabłek i cynamon. Dusimy przez ok. 3 minuty, a następnie dodajemy sok jabłkowy i gotujemy do miękkości.

PRZYGOTOWUJEMY ŚLIWKI

Śliwki odsączamy z syropu i kroimy drobno. Opcjonalnie skrapiamy niewielką ilością rumu.

PRZYGOTOWUJEMY MASĘ MASCARPONE

Mascarpone przekładamy do miski. Laskę wanilii przekrawamy wzdłuż i za pomocą ostrza noża wyciągamy ze środka ziarenka, które dodajemy do mascarpone. Dodajemy cukier puder, mleko i skórkę otartą z pomarańczy. Całość ucieramy na gładką masę.

SKŁADAMY TIRAMISU

Ciasteczka cantuccini łamiemy na kawałki. Duszone jabłka rozgniatamy widelcem i dodajemy słupki migdałowe. W szklaneczkach układamy na przemian warstwami duszone jabłka, śliwki, masę z serka mascarpone i ciasteczka cantuccini. Dekorujemy cukrem pudrem.