Szarlotka z jabłek i gruszek na kruchym orzechowym cieście • przepis • składniki • przygotowanie
Jak upiec pyszną szarlotkę? To proste. Wystarczy skorzystać z naszego przepisu i cieszyć się jej smakiem. Idealne połączenie kruchego orzechowego ciasta, bezy, jabłek i gruszek sprawi, że przygotujesz wyśmienitą szarlotkę. Dzięki pomocy termorobota MC Smart zrobisz to sprawnie i szybko!
Czas przygotowania
30 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 8
Poziom trudności
średni
Składniki
Instrukcje przygotowania
PRZYGOTOWUJEMY SKŁADNIKI, TORTOWNICĘ I PIEKARNIK
Odważamy wszystkie potrzebne składniki. Białka oddzielamy od żółtek. Jabłka i gruszki myjemy, obieramy i wycinamy z nich gniazda nasienne. Przygotowujemy tortownicę o średnicy ok. 22-24 cm, wykładając ją papierem do pieczenia. Włączamy i rozgrzewamy piekarnik do temperatury 195°C (termoobieg).
ROZDRABNIAMY ORZECHY WŁOSKIE
Do pojemnika miksującego wsypujemy orzechy włoskie i rozdrabniamy je, używającprogramu „własne ustawienia” / czas: 12 sekund / obroty: 10.
PRZYGOTOWUJEMY CIASTO
Dodajemy mąkę pszenną, 3 żółtka, cukier puder, cukier waniliowy MC Smart, masło i sól. Wszystko mieszamy, używającprogramu „własne ustawienia” / czas: 20 sekund / obroty: 4.Ciasto wyjmujemy
PRZYGOTOWUJEMY NADZIENIE Z JABŁEK I GRUSZEK
Jabłka i gruszki kroimy w plastry o grubości 3-4 mm. Wrzucamy je do pojemnika miksującego, dodajemy miód, kardamon oraz sok z cytryny. Włączamyprogram „prażenie” / czas: 12 minut / temperatura: 95°C / obroty: 1.Uprażone owoce przekładamy do innego naczynia i odstawiamy.
PIECZEMY SPÓD CIASTA
Wcześniej przygotowane ¾ ciasta wyjmujemy z lodówki i równomiernie wyklejamy nim dno wcześniej przygotowanej tortownicy. Pieczemy około 10-12 minut w piekarniku rozgrzanym do temperatury 195°C, aż ciasto osiągnie złoty kolor. Wyciągamy ciasto z piekarnika.
UBIJAMY BIAŁKA NA BEZĘ
Na czysty i suchy pojemnik miksujący zakładamy mieszadło i wlewamy do niego białka jaj. Wsypujemy cukier i ubijamy białka, używającprogramu „własne ustawienia” / czas: 3 minuty / obroty: 4.Białka muszą być ubite na sztywno.
DODAJEMY NADZIENIE I BEZĘ
Na wcześniej upieczony spód ciasta przekładamy nadzienie z jabłek i gruszek i równo je rozsmarowujemy. Na całej powierzchni nadzienia rozkładamy bezę i delikatnie ją wyrównujemy.
PIECZEMY CIASTO
Wyjmujemy z zamrażarki resztę ciasta. Trzemy je na tarce o grubych oczkach i rozsypujemy równomiernie na bezie. Ciasto wstawiamy do piekarnika nagrzanego do temperatury 175°C na około 35-40 min. Po tym czasie wyjmujemy ciasto z piekarnika i podajemy, gdy wystygnie.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
3777,7 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
472,2 kcal
Tłuszcz
25,6 g
Węglowodany
53,8 g
Błonnik
4,1 g
Białko
8,3 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Sałatka z dzikiego ryżu z grejpfrutem i fasolką
Niebanalne połączenie orzeźwiającego grejpfruta z zieloną fasolką, mieszanką ryżu oraz delikatnym kozim serem.
Zupa pomidorowa z ciecierzycą i ananasem
Wypróbuj przepis Darii na nowoczesną zupę pomidorową z ciecierzycą i ananasem. To naprawdę pyszne połączenie!
Ryż smażony z warzywami
Smażony ryż z warzywami, z dodatkiem sosu sojowego i jajka to pyszny i błyskawiczny obiad dla zabieganych. Sprawdź, jak łatwo go przygotować!
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Currywurst – przepis na niemieckie kiełbaski
Currywurst to niemiecka klasyczna przekąska z kategorii fast foodów, która jest kulinarnym symbolem Niemiec. To połączenie kiełbasy z delikatnie pikantnym sosem na bazie koncentratu pomidorowego i curry jest niezwykle smaczne, a sama potrawa prosta i szybka w przygotowaniu. W tym przepisie zdradzimy Ci, jak zrobić najlepsze currywurst!
KANAPECZKI Z SAŁATKĄ POROWĄ I SALAMI
Szybkie do przygotowania kanapeczki według przepisu Kingi w iście francuskim stylu! Ich przygotowanie zajmie Ci chwilkę, a ich smak wpiszesz na stałe do swojego menu!
Chakalaka
Brzmi egzotycznie i tak też smakuje! Chakalaka, czyli afrykański gulasz warzywny, to idealny wybór, gdy szukasz lekkiego i aromatycznego dania na szybki obiad z marchewką!
🔥 O podobnym poziomie trudności
Chrust
Słynne ciasteczka na bazie staropolskiego przepisu. Złociste, delikatne, kruche, pyszne i nie tylko na tłusty czwartek!
Mazurek orzech laskowy (Gianduia)
Mazurek z orzechem laskowym, nazywany także mazurkiem Gianduia, to prawdziwe dzieło sztuki cukierniczej. Pasta z orzechów laskowych i czekolady włoskiego pochodzenia, nadaje mazurkowi wyjątkowego smaku i aromatu. W jaki sposób przygotować mazurek z masą orzechowo-czekoladową Gianduia? Sprawdź nasz przepis na ten pyszny wypiek!
Śmietanowiec z galaretką
Szukasz przepisu na ciasto bez pieczenia? Wypróbuj pyszny śmietanowiec Pawła, w którym zatopione są kostki malinowej galaretki.