Szarlotka - klasyczny przepis • przepis • składniki • przygotowanie
Szarlotka to klasyczne polskie ciasto, które zachwyca smakiem soczystych jabłek połączonych z delikatnym ciastem. To ulubiony deser wielu, który idealnie sprawdzi się na różne okazje oraz jako słodki poczęstunek do kawy. Przygotuj z nami tę pyszność, która na pewno wprowadzi do Twojego domu zapach pieczonych jabłek i cynamonu!
Czas przygotowania
100 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 8
Poziom trudności
średni
Składniki
Instrukcje przygotowania
PRZYGOTOWUJEMY SYPKIE SKŁADNIKI
Na stolnicę przesiewamy mąkę wraz z proszkiem do pieczenia. Dodajemy cukier i z grubsza mieszamy.
DODAJEMY MASŁO I JAJKA
Masło kroimy w kostkę i dodajemy do mąki z cukrem. Wbijamy jajko i dodajemy żółtka.
ZAGNIATAMY I CHŁODZIMY CIASTO
Mieszamy składniki rękoma, tworząc jednolite ciasto. Dzielimy na dwie części: jedna to około ⅓ całości, druga ⅔. Formujemy kule i zawijamy je w folię spożywczą. Wkładamy do lodówki na 30 minut.
PRZYGOTOWUJEMY JABŁKA
Jabłka myjemy, obieramy, kroimy na ćwiartki i usuwamy gniazda nasienne. Następnie każdy kawałek jabłka kroimy na cienkie plasterki. Wrzucamy do miski i mieszamy z cynamonem.
WYKŁADAMY FORMĘ CIASTEM
Formę wykładamy papierem do pieczenia. Wyciągamy większą część ciasta z lodówki i wałkujemy je na okrąg o średnicy o 2-3 cm większej niż średnica tortownicy. Wykładamy nim formę, dokładnie pokrywając dno i boki mniej więcej do połowy wysokości. Rozgrzewamy piekarnik do 180°C.
WYKŁADAMY JABŁKA I RESZTĘ CIASTA
Na cieście układamy przygotowane jabłka, starając się je ładnie ułożyć, aby stworzyły równą warstwę. Z mniejszej części ciasta robimy kruszonkę, krusząc je w palcach na wierzch jabłek. Można też zetrzeć ciasto na tarce wprost na jabłka.
PIECZEMY CIASTO
Wkładamy szarlotkę do rozgrzanego piekarnika i pieczemy przez około 50 minut, aż wierzch będzie złocisty. Po upieczeniu wyciągamy ciasto z piekarnika i odstawiamy do wystudzenia na kratce.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
3319,9 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
415 kcal
Tłuszcz
15,5 g
Węglowodany
60,8 g
Błonnik
2,6 g
Białko
5,1 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Placki z kaszy gryczanej i cukinii
Kasza gryczana, cukinia i aromatyczne przyprawy. To przepis Karola Okrasy na chrupiące i przepyszne placki.
Koktajl proteinowy z masłem orzechowym
Błyskawiczny w przygotowaniu i pełen protein! Właśnie taki jest koktajl waniliowo-orzechowy z dodatkiem suszonych śliwek i płatków owsianych. Koniecznie wypróbuj ten przepis.
Drożdżowe zajączki wielkanocne
Urocze, puszyste i przepyszne – takie są drożdżowe zajączki według najnowszego przepisu autorstwa Kingi. Przygotuj je na Wielkanoc i przekonaj się, jak wspaniale wyglądają na śniadaniowym stole.
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Ciasto czekoladowo-owsiane
Prosty w wykonaniu, smaczny placek na bazie płatków owsianych z dodatkiem czekolady deserowej i chrupiących orzechów.
Dacquoise orzechowe
Dacquoise to typowo francuski deser. Wypróbuj ten przepis i przygotuj własną migdałowo-orzechową słodkość.
Cannelloni z ricottą i orzeszkami piniowymi
Cannelloni z kremowym farszem z ricottą, zapieczone w mocno pomidorowym sosie – to włoski styl w najlepszym wydaniu.
🔥 O podobnym poziomie trudności
Risotto z grzybami
Klasyka w stylu włoskim dobra na każdą okazję. Spróbuj kremowego, grzybowego risotta z pieczarkami i borowikami.
Ryba w occie
Szukasz przepisu na pyszną rybę w occie, która zdobędzie uznanie sympatyków tradycyjnych smaków? Spróbuj ryby z naszego przepisu! Ryba z wyrazistą, octową marynatą, tworzy kompozycję pełną aromatu. Z nami stworzysz ją błyskawicznie!
Bardzo puszysty sernik z wiaderka
Sernik to klasyczny deser, który urzeka swoją delikatnością i niezwykle kremową konsystencją. Nasz przepis na bardzo puszysty sernik to prawdziwa gratka dla miłośników wypieków, którzy cenią sobie lekkość i subtelny smak. Sprawdźcie jak zrobić ten sernik!