Sajgonki z ciasta francuskiego • przepis • składniki • przygotowanie
Chrupiące ciasteczka z bakaliowym farszem a do tego pikantny sos czekoladowy na bazie chili. Intrygujący, kuszący smak.
Czas przygotowania
60 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 4
Poziom trudności
średni
Składniki
Instrukcje przygotowania
PRZYGOTUJ GARNEK O
średnicy 15 cm wałek ręcznik papierowy Farsz Orzechy włoskie i żurawiny drobno siekamy, wrzucamy do miski.
DODAJEMY CUKIER TRZCINOWY
i 2 żółtka.
WSZYSTKIE SKŁADNIKI
mieszamy.
SAJGONKI CIASTO FRANCUSKIE
cienko rozwałkowujemy i kroimy na prostokątne paski.
NA KAŻDY PASEK
nakładamy łyżkę farszu, zwijamy sajgonki.
KOŃCE ZAWINIĘTYCH SAJGONEK
smarujemy białkiem i dokładnie sklejamy ciasto tak, by farsz nie wypłynął podczas smażenia.
CHŁODZIMY W LODÓWCE
15-20 minut.
MLEKO ZAGOTOWUJEMY, DODAJEMY
posiekaną papryczkę i gotujemy 1-2 minuty.
ODCEDZAMY PAPRYCZKĘ Z
mleka i gorącym płynem zalewamy połamaną na kawałki czekoladę.
MIESZAMY DO CAŁKOWITEGO
rozpuszczenia.
W GARNKU O
średnicy 15 cm mocno rozgrzewamy olej (do szerszego garnka należy wlać więcej oleju, sajgonki muszą być całkowicie zanurzone podczas smażenia).
SMAŻYMY SAJGONKI NA
złoty kolor, osuszamy i odsączamy je z tłuszczu na papierowym ręczniku.
SERWUJEMY W TOWARZYSTWIE
sosu czekoladowego z chili w sosjerce.
DEKORUJEMY ORZECHAMI, ŻURAWINĄ
i kilkoma listkami mięty.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
4311,6 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
1077,9 kcal
Tłuszcz
76,4 g
Węglowodany
78 g
Błonnik
5,9 g
Białko
26,5 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Plastry smażonego schabu z chorizo i oliwkami z zapiekanką z kalarepy
W tym daniu kiełbasa chorizo spotka się z polską kalarepą oraz schabem. Przekonaj się, co z tego wyniknie.
Grillowany łosoś z kalafiorem
Pomysł na szybkie i proste danie z grilla – łosoś z kalafiorem. Jak je zrobić? Zerknij na przepis Karola i zamień kiełbaskę na grillowaną rybę.
Polędwiczki z kurczaka w panierce
Jeśli marzysz o doskonałych chrupiących polędwiczkach z kurczaka, które rozpływają się w ustach, to nasz przepis jest dla Ciebie! Soczyste wnętrze i aromatyczna, chrupiąca panierka to połączenie warte grzechu. Poznaj nasz przepis!
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Filety z pstrąga z gratin z ziemniaków i kopru włoskiego
Gratin z ziemniaków i kopru włoskiego to doskonałe połączenie smaków, które podkreśla smak pstrąga. Zobacz, jak je przygotować!
Pstrąg łososiowy w papilotach na purée z selera
Łosoś czy pstrąg? Najlepiej… pstrąg łososiowy! Świetnie smakuje z selerowym purée i sosem bazyliowym. Spróbuj!
Zupa kalafiorowa
Duża ilość warzyw i świeżego koperku – przygotuj zupę kalafiorową, którą pokocha cała rodzina!
🔥 O podobnym poziomie trudności
Tajine z wołowiną
Spróbuj marokańskiego dania jednogarnkowego z wołowiną i warzywami!
Terrina z łososia z serem feta
Tradycyjna francuska przystawka podawana na zimno. W wersji z delikatnym łososiem i słonym serem jest przepyszna!
Ciasto kogel-mogel
Lubisz kogel-mogel? Teraz możesz odtworzyć smak tego prostego deseru, przygotowując dwuwarstwowe ciasto na spodzie z herbatników. Zrób je i podziel się z bliskimi wspomnieniami z dzieciństwa!