Pulpeciki wieprzowo-wołowe w sosie azjatyckim • przepis • składniki • przygotowanie
Przygotuj się na egzotyczne pulpeciki w azjatyckim sosie z mleczkiem kokosowym, imbirem i pomidorami.
Czas przygotowania
35 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 4
Poziom trudności
łatwy
Składniki
Instrukcje przygotowania
PRZYGOTUJ WOK LUB
głęboką patelnię Przygotowanie Mięso mielone wrzucamy do miski, dodajemy 1 łyżkę pieprzu cayenne, 2 ząbki czosnku miażdżymy w prasce i dodajemy do mięsa.
DOPRAWIAMY SZCZYPTĄ CYNAMONU,
dodajemy 2 łyżki mąki ziemniaczanej.
BAZYLIĘ SIEKAMY I
dodajemy do mięsa.
OSTRĄ PAPRYCZKĘ ROZCINAMY
i usuwamy gniazdo nasienne, kroimy w paseczki, a później w drobną kosteczkę. DODAJEMY DO: mięsa.
CAŁOŚĆ DOPRAWIAMY PIEPRZEM
i solą, a następnie zagniatamy dłonią.
NA TALERZ WLEWAMY
odrobinę oleju słonecznikowego, rozcieramy go dłonią i formujemy pulpeciki z mięsa.
PODSYPUJEMY JE RESZTĄ
mąki ziemniaczanej i ponownie obtaczamy. 2 ŁYŻKI OLEJU: słonecznikowego rozgrzewamy na patelni, dodajemy masło.
GDY MASŁO SIĘ
rozpuści, wkładamy na patelnię pulpeciki.
JEDNĄ SZALOTKĘ KROIMY
w półtalarki.
MIAŻDŻYMY 3 ZĄBKI
czosnku, odstawiamy razem z szalotką.
NA CZOSNEK I
szalotkę ścieramy świeży imbir.
PULPECIKI CHWILĘ SMAŻYMY,
odwracamy, powinny być ścięte na zewnątrz. WYKŁADAMY NA: talerz.
W TYM SAMYM
woku (lub w głębokiej patelni) rozgrzewamy 4 łyżki oleju słonecznikowego.
RYŻ GOTUJEMY WG
opisu na opakowaniu, pod przykryciem.
2 ŚWIEŻE OSTRE
papryczki kroimy razem z pestkami, następnie drobno siekamy.
SZALOTKĘ, CZOSNEK, IMBIR
i papryczkę wrzucamy na patelnię. MIESZAMY.
DODAJEMY POMIDORY PELATI,
1 puszkę mleczka kokosowego.
DODAJEMY 2 ŁYŻKI
sosu sojowego japońskiego.
PULPECIKI WKŁADAMY NA
wok z sosem, delikatnie mieszamy.
GOTUJEMY OK.
5-8 MINUT.
SIEKAMY PÓŁ PĘCZKA
świeżej kolendry. W MIĘDZYCZASIE MIESZAMY: ryż.
JAK PODAWAĆ CHWILKĘ
przed podaniem dodajemy do sosu posiekaną świeżą kolendrę. MIESZAMY.
PULPECIKI PRZEKŁADAMY WRAZ
z sosem do miski.
RYŻ PRZEKŁADAMY DO
mniejszych miseczek.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
3470,8 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
867,7 kcal
Tłuszcz
59,7 g
Węglowodany
45,9 g
Błonnik
39,9 g
Białko
39,9 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Kiełbaski w papryce
Paprykowe łódeczki z pastą z twarożku podane z kiełbaskami i owinięte plastrem boczku to oryginalny pomysł na grilla.
Lekki deser wiśniowy
Idealny deser dla seniora? Paweł Małecki podpowiada, jak to zrobić, by było pysznie i odżywczo!
Makaron z łososiem
Makaron z łososiem to różnorodność smaków, tekstur i składników. Stwórz lekkie danie z nutą orientu według pomysłu Darii!
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Blok pistacjowy
Blok pistacjowy to idealna propozycja deseru, który pozytywnie zaskoczy Twoich gości czy domowników. To świetny pomysł na wzbogacenie menu imprez towarzyskich lub rodzinnych spotkań.
Smażony seler z boczkiem i migdałami
Seler to nie tylko jeden ze składników warzywnego bulionu. Świetnie smakuje również smażony. Spróbuj połączenia z boczkiem i migdałami – na purée.
Makaron z sosem amatriciana i guanciale
Wyjątkowy makaron maccheroni z sosem amatriciana urozmaiconym przez dodatek kaparów. Sprawdź, jak smakuje propozycja Karola inspirowana tym tradycyjnym daniem!
🔥 O podobnym poziomie trudności
Piernik pomidorowy — pomysł na wegański piernik
Czy kiedykolwiek próbowaliście piernika z dodatkiem pomidorów? Choć może brzmieć nietypowo, to połączenie jest zaskakująco pyszne! Pomidory dodają ciastu wilgotności, idealnie równoważąc słodycz i aromat przypraw korzennych. Spróbuj pomidorowego, wegańskiego piernika, a na pewno się nie zawiedziesz!
Bożonarodzeniowe ciasto gruszkowo-marcepanowe
Gruszki i marcepan to doskonałe połączenie smakowe, które warto wykorzystać, przygotowując bożonarodzeniowe, domowe ciasto! Jest proste i efektowne, więc uda się każdemu i ozdobi świąteczny stół.
Wiosenny kopiec kreta bez pieczenia
Nowa, wiosenna wersja kopca kreta! Wystarczy kilka chwil, aby ten pyszny i kolorowy deser trafił na stół. Koniecznie sprawdź, jak łatwo go przygotować.