Pasztet z krewetek i łososia • przepis • składniki • przygotowanie
Oryginalny pomysł na domowej roboty pasztet o intensywnym łososiowo-krewetkowym smaku oraz pięknym kolorze.
Czas przygotowania
90 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 8
Poziom trudności
średni
Składniki
Instrukcje przygotowania
PRZYGOTOWANIE PODŁUŻNĄ FORMĘ
(keksówkę) smarujemy masłem i wysypujemy bułką tartą.
KREWETKI OBIERAMY Z
pancerzyków, lecz ich nie wyrzucamy. 50 ML OLIWY: z oliwek rozgrzewamy na patelni.
PORA DROBNO SIEKAMY
i wrzucamy na patelnię razem z pancerzykami obranych krewetek.
PODSMAŻAMY RAZEM OKOŁO
10 minut, następnie dodajemy mleko i gotujemy kolejne 10 minut na małym ogniu.
GARNEK ZDEJMUJEMY Z
ognia, a następnie wywar odcedzamy i studzimy.
SKÓRĘ POMIDORÓW NACINAMY,
zalewamy wrzątkiem i odstawiamy na kilka minut.
OBIERAMY SPARZONE POMIDORY
ze skóry, pozbawiamy je pestek, a miąższ drobno siekamy i łączymy z pozostałą oliwą z oliwek.
PRZEKŁADAMY DO GARNKA
i gotujemy około 10 minut, mieszając od czasu do czasu.
DO POMIDORÓW DODAJEMY
przygotowany wcześniej wywar oraz obrane krewetki.
ŁOSOSIA OBIERAMY ZE
skóry i pozbawiamy ości, kroimy na kawałki i również dodajemy do reszty składników.
CAŁOŚĆ MIESZAMY I
gotujemy około 10-15 minut, aż ryba będzie gotowa. CAŁOŚĆ PRZEKŁADAMY DO: blendera.
DODAJEMY CHLEB POKROJONY
na kawałki oraz jajka i całość miksujemy, aż do uzyskania gęstej masy.
PRZYPRAWIAMY SOLĄ, PIEPRZEM
i gałką muszkatołową, mieszamy.
MASĘ WYKŁADAMY DO
przygotowanej wcześniej formy.
PRZYKRYWAMY FOREMKĘ FOLIĄ
aluminiową, pieczemy około 50 minut w temperaturze 200 stopni. PRZED POKROJENIEM: studzimy.
RYBY I OWOCE
morza z tym znakiem pochodzą ze zrównoważonych połowów z certyfikatem MSC. WWW.MSC.ORG/PL:
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
2525,6 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
315,7 kcal
Tłuszcz
18,4 g
Węglowodany
16,1 g
Błonnik
20,4 g
Białko
20,4 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Różowe jajka z kremem chrzanowym
Faszerowane i na różowo zabarwiane: takie jajka wyróżnią się na wielkanocnym stole! Zobacz, jak łatwo przygotujesz krem chrzanowy, który doskonale uzupełni smak ugotowanych na twardo jaj.
Wytrawny chlebek cukiniowy z makaronem orzo i halloumi
Smak Grecji w zaskakującym wydaniu? Wypróbuj przepis Kingi na wytrawny chlebek z cukinią, makaronem orzo i halloumi.
Ciastka korzenne Gwiazdki – przepis
Połącz składniki ciasta, wytnij z niego gwiazdki, upiecz i udekoruj. Aromatyczne ciasteczka powstają w mgnieniu oka.
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Grillowane szaszłyki z łososia i cukinii
Kawałki ryby marynowane w occie balsamicznym i przyprawach oraz świeża cukinia. Duet, który sprawdzi się na każdym grillu.
Gulasz jagnięcy
Aromatyczna, warzywna i podlana czerwonym winem: tak podana jagnięcina sprawdzi się w roli codziennego obiadu i odświętnego dania. Wypróbuj przepis Karola na prosty gulasz o złożonym smaku.
Moczka — śląska zupa wigilijna na słodko
Moczka to tradycyjna śląska zupa wigilijna, która wyróżnia się swoim słodkim, korzennym smakiem i bogatą zawartością suszonych owoców oraz piernika. Przygotowywana jest z namoczonego piernika i podawana podczas świątecznej kolacji, będąc jednym z charakterystycznych dań śląskiego stołu. Jak ją zrobić? Odkryj nasz prosty przepis!
🔥 O podobnym poziomie trudności
Strucla makowa
To przepis dla fanów słodkości z makiem! Drożdżowa strucla z makiem, migdałami i rodzynkami smakuje wyśmienicie.
Tajine z wołowiną
Spróbuj marokańskiego dania jednogarnkowego z wołowiną i warzywami!
Karp winiarza i francuska zapiekanka
Karp w nieznanej odsłonie: pieczony w aromatycznym sosie, podawany z wyśmienitą francuską zapiekanką.