Mazurek kajmakowy • przepis • składniki • przygotowanie
Przepis, dzięki któremu na Twoim stole pojawi się przepyszny mazurek kajmakowy i zachwyci Twoich gości lub domowników! Za pomocą termorobota MC Smart przygotujesz go szybko i sprawnie. Skorzystaj już teraz – z tego pełnego kajmaku, czekolady i orzechów – pomysłu na ciasto.
Czas przygotowania
45 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 12
Poziom trudności
średni
Składniki
Instrukcje przygotowania
PRZYGOTOWUJEMY SKŁADNIKI I BLACHĘ
Ciasto kruche orzechowe
ROZDRABNIAMY ORZECHY WŁOSKIE
Do czystego i suchego pojemnika miksującego wsypujemy orzechy włoskie i rozdrabniamy je, używającprogramu „własne ustawienia” / czas: 10 sekund / obroty: 5.
MIKSUJEMY SKŁADNIKI
Do pojemnika miksującego dajemy zimne masło pokrojone w kostkę, cukier puder, mąkę pszenną, żółtka, zimną wodę i cukier waniliowy. Wszystko to miksujemy, używając programu„własne ustawienia” / czas: 25 sekund / obroty: 5.
PRZYGOTOWUJEMY I PIECZEMY CIASTO
Gotowe ciasto wyjmujemy z pojemnika miksującego, zawijamy w folię i wstawiamy do lodówki na około 40-45 min. Po tym czasie ciasto wałkujemy na papierze do pieczenia i wycinamy prostokąt o wymiarach 25 x 20 cm i grubości około 4 mm. Z pozostałego ciasta formujemy wałeczki o średnicy około 1 cm i nakładamy je na brzegi prostokąta wyciętego z ciasta. Za pomocą małego nożyka robimy dekoracyjne nacięcia. Ciasto nakłuwamy widelcem i wstawiamy do piekarnika. Pieczemy około 15-17 min w temperaturze 185°C (funkcja: termoobieg). Następnie wyciągamy ciasto z piekarnika i pozostawiamy do wystudzenia.
PRZYGOTOWUJEMY POLEWĘ KAJMAKOWĄ
Do czystego i suchego pojemnika miksującego wlewamy śmietankę 30% i dodajemy kajmak. Wszystko gotujemy bez korka miarki w pokrywie, używając programu„własne ustawienia” / czas: 5 minut / temperatura: 80°C / obroty: 2. Powstałą masę przelewamy przez sitko do miski. Delikatnie mieszamy, aby pozbyć się pęcherzyków powietrza w polewie. Mazurka oblewamy równomiernie masą. Następnie odstawiamy do zestalenia (najlepiej na około 4 godziny).
DEKORUJEMY CIASTO
Czekolady rozpuszczamy w kuchence mikrofalowej lub kąpieli wodnej. Potem przekładamy płynną czekoladę do kornetów z papieru do pieczenia i dekorujemy mazurka. Następnie uzupełniamy dekorację suszonymi morelami i orzechami. Podajemy ciasto.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
5424 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
452 kcal
Tłuszcz
30,4 g
Węglowodany
39,6 g
Błonnik
0,5 g
Białko
6,2 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Tarta rabarbarowa
Rozsmakuj się w przepysznej tarcie rabarbarowej. Kruchy spód, aksamitna panna cotta z rabarbarem, a do tego wstążkowe dekoracje.
Mrożone serniczki na patyku
Mrożone serniczki na patyku, czyli idealny pomysł na deser w gorący dzień. Wypróbuj ten przepis i ciesz się wyśmienitymi, domowymi lodami w polewie czekoladowej.
Przepis na brownie z orzechami
Klasyczne ciasto inspirowane kuchnią Ameryki, przygotowane z czekolady deserowej, masła, cukru i mąki z dodatkiem chrupiących orzechów.
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Babeczki cytrynowe
Jeśli lubisz intensywny, cytrusowy smak i puszyste wypieki, te wilgotne babeczki cytrynowe są dla Ciebie! Delikatne, aromatyczne i mocno cytrusowe — idealne do popołudniowej kawy. Upiecz je wraz z nami, a na pewno wrócisz do tego przepisu nie raz!
Eskalopki z indyka w cieście francuskim z fetą i pieczoną papryką ze smażonymi brzoskwiniami
Delikatny drób i smakowite dodatki zamknięte w chrupiącym cieście. Doskonała propozycja na lekki, ale sycący posiłek!
Ciasto precelkowe bez pieczenia
Słodko-słone połączenie gorzkiej czekolady, precelków i szczypty soli w tym pysznym cieście zapadnie w pamięć na długo! Skuś się na jego przygotowanie i ciesz się świetnym deserem bez pieczenia.
🔥 O podobnym poziomie trudności
Pyszny duet dorsza z groszkiem
Niezwykłe połączenie delikatnej ryby i charakternego sosu groszkowego.
Karp pieczony z grzybami
Karp to obowiązkowe danie na świątecznym stole, z nami przygotujesz go w nowy, pachnący grzybami sposób.
Tosty francuskie z karmelizowanymi owocami
Tosty na słodko? Deser idealny! Wypróbuj połączenia pełnoziarnistego pieczywa z czekoladą i karmelizowanymi owocami.