Kruchy mazurek z kremem pistacjowym i bakaliami • przepis • składniki • przygotowanie
Co postawisz na wielkanocnym stole? Może wybierzesz świetny przepis na kruchy mazurek? Sprawdź i przygotuj go dla swoich domowników. W Twoim domu zagoszczą słodkości z pistacjową nutą i bakaliami, najlepiej – przygotuj na zapas!
Czas przygotowania
40 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 12
Poziom trudności
średni
Składniki
Instrukcje przygotowania
PRZYGOTOWUJEMY KRUCHE CIASTO
Do misy miksera przekładamy pokrojone zimne masło, cukier waniliowy, sól oraz żółtko jajka. Składniki miksujemy, aż powstanie dość puszysta masa. Następnie stopniowo wsypujemy mąkę wymieszaną z cukrem pudrem. Ciasto wyrabiamy, na niewielkich obrotach, aż powstanie jednolita masa. Następnie krótko zagniatamy je w dłoniach i formujemy z niego kulę. Gotowe ciasto owijamy w folię spożywczą i przekładamy do lodówki na ok. 20-30 minut.
WAŁKUJEMY KRUCHE CIASTO
Schłodzone ciasto wyjmujemy z lodówki, wałkujemy na grubość ok. 4 mm i wycinamy z niego prostokąt o wymiarach ok. 15 x 25 cm. Ciasto układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
PIECZEMY KRUCHE CIASTO
Nakłuwamy ciasto widelcem i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do temperatury 175°C. Pieczemy je ok. 10 minut. Po tym czasie powinno wyglądać na blade, a wtedy wyjmujemy je z piekarnika i odstawiamy do wystudzenia.
PRZYGOTOWUJEMY CIASTO HERBATNIKOWE
Ucieramy masło z cukrem i cukrem waniliowym. Dodajemy jajko i dokładnie wszystko mieszamy. Następnie stopniowo dodajmy mąkę, cały czas mieszając. Ciasto przekładamy do worka cukierniczego i szprycujemy dekoracyjny brzeg na wcześniej przygotowanym i wystudzonym kruchym cieście. Wstawiamy wszystko do piekarnika rozgrzanego do temperatury 180°C na ok. 15-20 minut lub aż ciasto nabierze złotego koloru. Ciasto wyjmujemy z piekarnika i jeszcze ciepłe pokrywamy dżemem malinowym. Mazurek studzimy.
DODAJEMY KREM I DEKORUJEMY CIASTO
Krem pistacjowy delikatnie podgrzewamy, aby był dość płynny, przekładamy go do worka cukierniczego i wyciskamy na powierzchnię ciasta. Mazurek odstawiamy na chwilę (nawet na całą noc). Gotowy mazurek ozdabiamy orzechami, suszonymi morelami i wielkanocnymi dekoracjami. Następnie robimy wzorki. Wybraną kuwerturę (lub czekoladę) roztapiamy, przekładamy do kornetów i dekorujemy, np. inspirując się tym instruktażem: https://kuchnialidla.pl/zwijanie-kornetow-i-dekorowanie-ciast.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
4288,7 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
357,4 kcal
Tłuszcz
20,2 g
Węglowodany
35,8 g
Błonnik
0 g
Białko
7,4 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Wegański lunchbox: kanapki z sałatką z ciecierzycy
Kanapka nie musi być nudna, jeśli trafią do niej takie pyszności! Przygotuj sobie pożywne drugie śniadanie: kanapki z sałatką z ciecierzycy.
Zapiekane tosty z pieczonym kalafiorem i pastą z papryki
Chrupiące kromki chleba, paprykowa pasta, aromatyczny kalafior i smakowite dodatki – takich tostów trzeba spróbować!
Gnocchi z buraków z pesto z orzechów włoskich
Gnocchi z dodatkiem buraków doskonale komponują się z pesto na bazie orzechów i natki pietruszki.
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Polędwiczki wieprzowe z przysmakami kresowymi
Kresowe przysmaki, chorizo i wysokiej jakości wieprzowina to sprawdzony sposób na wyśmienite roladki.
Wegański zielony omlet z silken tofu
Smaczne dzień dobry? To musi być zielony omlet! Silken tofu nada mu wyjątkową puszystość, a burak mangold razem z innymi warzywami sprawi, że będzie to prawdziwie sycące danie!
Pierś kaczki z purée pietruszkowym i sosem mandarynkowym
Kaczka z mandarynką? Takie nietypowe połączenie przygotował Karol! Wypróbuj przepis na pierś kaczki z sosem mandarynkowym i delikatnym purée. Tym daniem zaimponujesz swoim gościom.
🔥 O podobnym poziomie trudności
Hamburgery orzechowe w chlebie
Aromatyczne mięso podane z chrupiącą domową bułeczką czyli hamburger inspirowany Ameryką, ale w marokańskim stylu!
Pierogi z mąki orkiszowej
Tradycyjne ciasto pierogowe w odmienionej odsłonie! Okazuje się, że nie trzeba go robić wyłącznie z mąki pszennej. Sprawdź, jak pierogi orkiszowe przygotowuje Kinga Paruzel i przekonaj się, jakie są wyśmienite z dobrze znanym farszem ruskim!
Sałatka meksykańska
Nasza sałatka meksykańska to pyszna kompozycja, która zachwyci każdego miłośnika wyrazistych smaków. Soczysty kurczak, kremowe awokado i aromatyczna fasola to tylko początek – całość wzbogacają świeże warzywa, pikantne przyprawy i inne smakowite dodatki. To idealna propozycja na lekki obiad lub kolację z meksykańskim akcentem!