Krewetki w sosie pachnącym Indiami z ryżem basmati • przepis • składniki • przygotowanie
Gdy ją przygotujesz, zobaczysz, że ta aromatyczna potrawa pobudzi Twoje zmysły równie mocno jak podróż do Indii.
Czas przygotowania
50 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 4
Poziom trudności
średni
Składniki
Instrukcje przygotowania
RYŻ GOŹDZIKI I
nasiona kolendry ucieramy w moździerzu, następnie dodajemy cynamon, kurkumę i curry. UCIERAMY I ODSTAWIAMY: na bok.
ROZGRZEWAMY DUŻA PATELNIĘ
lub wok z 2 łyżkami oleju rzepakowego.
DO GORĄCEGO OLEJU
dodajemy masło i cebulę pokrojoną w piórka.
SMAŻYMY NA DUŻYM
ogniu, co chwilę mieszając.
GDY CEBULA SIĘ
zeszkli, dodajemy ryż, utarte przyprawy i 1 łyżeczkę mielonego pieprzu.
CAŁOŚĆ MIESZAMY.
DODAJEMY RODZYNKI, PONOWNIE
mieszamy.
WYRÓWNUJEMY SKŁADNIKI ŁYŻKĄ,
przyklepujemy, dodajemy wodę tak, by pokryła ryż z przyprawami.
GOTUJEMY POD PRZYKRYCIEM
na wolnym ogniu przez 20-25 minut.
POD KONIEC GOTOWANIA
dodajemy groszek, przyprawiamy solą.
SOS IMBIR ORAZ
czosnek siekamy, przekładamy do moździerza.
DODAJEMY NIEWIELKĄ ILOŚĆ
soli, ucieramy, odstawiamy na bok.
PATELNIĘ Z OLEJEM
rzepakowym rozgrzewamy, wrzucamy cebulę pokrojoną w piórka, smażymy około 2 minut.
DODAJEMY UTARTY CZOSNEK
z imbirem, mieszamy, smażymy około 2 minut.
W MOŹDZIERZU UCIERAMY
kminek, nasiona kolendry.
DODAJEMY KURKUMĘ, PIEPRZ
kajeński – mieszamy.
PRZYPRAWY DODAJEMY DO
cebuli z imbirem, smażymy.
DODAJEMY PRZECIER POMIDOROWY
oraz mleczko kokosowe. MIESZAMY. DELIKATNIE REDUKUJEMY: sos.
NA KOŃCU DO
sosu dodajemy zblanszowane krewetki, mieszamy i gotujemy około 1-1,5 minuty.
ORZECHY NERKOWCA PRAŻYMY
na patelni, a następnie delikatnie je siekamy.
POŁOWĘ POSIEKANYCH ORZECHÓW
dodajemy do ryżu.
RYŻ PRZEKŁADAMY DO
miseczki, górę posypujemy pozostałą ilością posiekanych orzechów.
PRZED PODANIEM DO
sosu dodajemy posiekaną kolendrę oraz sok z 1/2 limonki, mieszamy.
KREWETKI W SOSIE
przekładamy do osobnej miseczki.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
3800,0 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
950,0 kcal
Tłuszcz
46,1 g
Węglowodany
103,0 g
Błonnik
33,9 g
Białko
33,9 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Surówka z marchewki i jabłek
Wzbogać klasyczną surówkę z marchwi i jabłek świeżą miętą, rodzynkami i curry. Nowe doznania kulinarne gwarantowane!
Zupa krem z rabarbaru i truskawek
Sezonowa i lekka zupa, która obudzi ciepłe wspomnienia obiadów mam i babć? Przygotuj krem z rabarbaru i truskawek – świetnie smakuje na ciepło i jako chłodnik.
3 dania fit! Śniadanie, obiad, deser
Na śniadanie tosty, na obiad makaron razowy z pesto, a na deser ciasto bez tłuszczu! Sprawdź fitprzepisy!
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Tarta flambée z pieczarkami i boczkiem
Wypróbuj przepis na kruchą tartę z aromatycznym serem kozim, boczkiem i pieczarkami!
Schab ze szpinakiem i serem gorgonzola
Śmietanowy sos z dodatkiem szpinaku i sera gorgonzola świetnie komponuje się ze schabem. Sprawdź, jak smakuje to doskonałe połączenie – wykorzystaj przepis Karola!
Lekkie lasagne cukiniowe z serkiem wiejskim
Przygotuj wyjątkową wersję lasagne według Kingi, która idealnie sprawdzi się podczas wspólnego kibicowania! Świeża cukinia z dodatkiem serka wiejskiego, która zastąpi makaron, nada temu daniu lekkości i delikatności. Przekonaj się, jaka jest pyszna!
🔥 O podobnym poziomie trudności
Prosta zupa w stylu azjatyckim
Lubicie proste rozwiązania w kuchni? To mamy coś dla Was! Przepis Kingi na prostą zupę w stylu azjatyckim z gotową pastą curry i mleczkiem kokosowym. Przygotujcie ją sami i przekonajcie się, jakie to pyszne i aromatyczne!
Gołąbki z mięsem mielonym w sosie z pomarańczy
Gołąbki możesz przygotować na wiele sposobów. Spróbuj tych z mięsem w sosie z pomarańczy i dodatkiem szałwii.
Zupa brukselkowa — ze świeżej brukselki
Zupa ze świeżej brukselki z pikantną nutką to propozycja dla tych, którzy lubią mniej oczywiste smaki. Dzięki odpowiednio dobranym przyprawom i kremowej konsystencji ta zupa z pewnością skradnie Twoje serce. Sprawdź ten przepis i zakochaj się w jej smaku!