Kotlety z piersi kurczaka - obiadowy klasyk! • przepis • składniki • przygotowanie
Kotlety z piersi kurczaka to doskonałe danie, które cieszy się dużą popularnością w polskich domach. Przygotowanie kotletów z piersi kurczaka jest szybkie i proste, co czyni je idealnym daniem na każdą okazję. Jeśli jeszcze nie znasz podstawowego przepisu na obiadowe kotlety drobiowe, oto on!
Czas przygotowania
40 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 6
Poziom trudności
łatwy
Składniki
Instrukcje przygotowania
KROIMY PIERŚ Z KURCZAKA
Pierś z kurczaka myjemy, oczyszczamy z błonek, a następnie kroimy wzdłuż na cieńsze kotlety. Każdy kawałek mięsa kładziemy po kolei na deskę do krojenia, przykrywamy kawałkiem folii spożywczej i rozbijamy tłuczkiem. Kotlety powinny być podobnej grubości.
PRZYPRAWIAMY MIĘSO
Kotlety posypujemy z obu stron solą, pieprzem i ulubioną przyprawą do mięsa drobiowego. Jeśli przyprawa zawiera sól, możemy zmniejszyć ilość dodatkowej soli. Wcieramy przyprawy w mięso.
PRZYGOTOWUJEMY PANIERKĘ
Na jeden z talerzy wysypujemy mąkę pszenną, na drugi bułkę tartą, a na trzeci wybijamy jajka. Jajka lekko solimy i roztrzepujemy widelcem.
PANIERUJEMY KOTLETY
Na patelnię wlewamy olej i rozgrzewamy go. Każdy kotlet zanurzamy w mące, strzepujemy jej nadmiar, następnie zanurzamy w roztrzepanym jajku, a na końcu obtaczamy w bułce tartej. Upewniamy się, że panierka dobrze przylega do mięsa. Powtarzamy z kolejnymi kawałkami mięsa.
SMAŻYMY KOTLETY
Gdy mamy już opanierowanych kilka pierwszych kotletów, układamy je na rozgrzanej patelni i smażymy na średnim ogniu po 3 minuty na każdą stronę. Powinny zarumienić się na złoto-brązowy kolor. W międzyczasie panierujemy resztę kotletów.
ODSĄCZAMY KOTLETY
Po usmażeniu kotlety przekładamy na talerz wyłożony papierowym ręcznikiem, aby odsączyć nadmiar tłuszczu. Po chwili są gotowe do serwowania.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
4170,5 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
695,1 kcal
Tłuszcz
34,7 g
Węglowodany
54,6 g
Błonnik
2,3 g
Białko
39,6 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Tarta z morelami i kremem lawendowym
Zobacz, jak łatwo przygotować słodką tartę z morelami. To doskonały deser na zakończenie każdego dnia.
Owocowa owsianka miodowo-cynamonowa
Sycąca, zdrowa, słodka, pyszna – owsianka ma same zalety! To doskonały pomysł na smaczne śniadanie pełne witamin.
Chlebek bezglutenowy, ryżowy
Lekki, smaczny i pełen ziaren – bezglutenowy chlebek z mąki ryżowej. Przygotuj ciasto według przepisu Darii i patrz, jak rośnie!
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Ryż z truskawkami
Ryż z truskawkami to deser, który wzbudza wiele nostalgicznych wspomnień z dzieciństwa. Ten prosty, domowy deser kryje w sobie bogactwo smaków i kolorów, którym trudno się oprzeć. W jaki sposób zrobić idealny ryż z truskawkami? Odkryj nasz sposób na ten przysmak!
Sznycle z indyka z kapustą i kumkwatem
Szukasz pomysłu na tradycyjny obiad w nowej odsłonie? Wypróbuj przepis na sznycle z indyka z kapustą kiszoną z dodatkiem kumkwatów!
Zupa brukselkowa — ze świeżej brukselki
Zupa ze świeżej brukselki z pikantną nutką to propozycja dla tych, którzy lubią mniej oczywiste smaki. Dzięki odpowiednio dobranym przyprawom i kremowej konsystencji ta zupa z pewnością skradnie Twoje serce. Sprawdź ten przepis i zakochaj się w jej smaku!
🔥 O podobnym poziomie trudności
Wegański lunchbox do pracy
Wegański i łatwy do spakowania w pudełko lunch do pracy? Wypróbuj przepis Kingi Paruzel na pyszny lunchbox pełen aromatycznych pieczonych warzyw i kotlecików z komosy ryżowej z dodatkiem wegańskiego alioli!
Roladki z bakłażana z farszem orzechowym
Faszerowane roladki z bakłażana to świetny pomysł na imprezową przekąskę. Aromatyczna orzechowa pasta sprawia, że bakłażan nabiera wyjątkowego smaku, który zachwyci wszystkich gości. Wypróbuj koniecznie!
Amerykańskie śniadanie: bacon pancakes i apple pie smoothie
Słodkie i słone smaki w odsłonie inspirowanej Ameryką polecają się na tematyczne śniadanie! Przygotuj puszyste pancakes i podaj je z pożywnym koktajlem o smaku szarlotki.