Faszerowane ziemniaki z pikantną, grillowaną karkówką • przepis • składniki • przygotowanie
Grillowane danie z wieprzowiną w roli głównej i faszerowanymi ziemniakami jako mistrzami drugiego planu!
Czas przygotowania
45 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 4
Poziom trudności
łatwy
Składniki
Instrukcje przygotowania
PRZYGOTUJ MOŹDZIERZ NACZYNIE
żaroodporne Marynata Sok wyciśnięty ze sparzonej i wyszorowanej pomarańczy łączymy w miseczce z rozdrobnionym w moździerzu cukrem trzcinowym i pozostałymi składnikami marynaty.
MARYNATĘ DOPRAWIAMY SOLĄ
i marynujemy w niej plastry karkówki minimum 2 godziny (najlepiej całą dobę).
FASZEROWANE ZIEMNIAKI ZIEMNIAKI
w skórkach dokładnie szorujemy, osuszamy, nakłuwamy widelcem w kilku miejscach, nacieramy oliwą, posypujemy solą i pieczemy 50-60 minut w temp. DO 200°C.
KROIMY NA PÓŁ
i wydrążamy miąższ, tworząc łódeczki.
MIĄŻSZ UGNIATAMY, DODAJEMY
posiekane dymki ze szczypiorkiem, papryki pokrojone w kostkę oraz 5 plastrów sera pokrojonych w kostkę.
DOPRAWIAMY SOLĄ, PIEPRZEM
i faszerujemy masą ziemniaczane łódki.
NA WIERZCH KAŻDEGO
ziemniaka nakładamy 3 plastry sera pokrojone w paski, wszystko posypujemy pieprzem cayenne.
PIECZEMY 5 MINUT
w temp.
180°C (TERMOOBIEG).
ZMIENIAMY OPCJE W
piekarniku na grill i pieczemy jeszcze 2-3 minuty.
ROZGRZEWAMY NIEWIELKĄ ILOŚĆ
oliwy na patelni grillowej i smażymy karkówkę około 2 minut z każdej strony.
PRZEWRACAJĄC MIĘSO, SMARUJEMY
je marynatą.
SAŁATA KARKÓWKĘ PRZEKŁADAMY
na talerz, na mięso nakładamy sałatkę.
OBOK KARKÓWKI UKŁADAMY
faszerowane ziemniaki.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
2833 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
708,2 kcal
Tłuszcz
52,4 g
Węglowodany
43,7 g
Błonnik
5,1 g
Białko
62,5 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Burrata z pesto z rukoli
Siostra mozzarelli – burrata – w odsłonie z pesto z rukoli i prażonej cebuli. Podaj ją koniecznie z aromatycznymi grzankami!
Zielone krokiety z farszem ruskim
Zaskakujące, nieoczywiste i pyszne! Krokiety z farszem z pierogów ruskich, w których kasza jaglana zastępuje ziemniaki, nie tylko zasmakują wszystkim, ale będą powracać do obiadowego menu wyjątkowo często. Spróbuj!
Zapiekanka ziemniaczana ze skwarkami i camembertem
Klasyczna zapiekanka ziemniaczana z kilku składników! Dodatek sera camembert zmienia to danie w jeszcze smaczniejszą propozycję, która rozgrzeje całą rodzinę w chłodniejszy dzień.
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Szyszki — wersja tradycyjna
Szyszki z ryżu preparowanego to słodki przysmak, który cieszył się dużą popularnością w Polsce, zwłaszcza w latach 80-tych i 90-tych. Wystarczy kilka podstawowych składników, aby w kilka chwil przygotować te pyszne, chrupiące, ryżowe kuleczki. Odkryjcie prosty przepis na ten przysmak!
Tosty z bagietki z szynką parmeńską, salami, pasztetem i sosem musztardowym
Tosty z bagietki z wyjątkowymi dodatkami Deluxe to smakowita, a jednocześnie prosta przekąska, którą zachwycisz swoich gości.
Imam bayildi – nadziewane bakłażany
Pyszne zapiekane w piecu łódeczki z wydrążonych bakłażanów wypełnione farszem z pomidorów, papryki, czosnku i przypraw.
🔥 O podobnym poziomie trudności
Ciasto wiewiórka
Ciasto wiewiórka jest idealne z dwóch powodów: ma wspaniały smak i łatwo się je przygotowuje! Wypróbuj je, a na pewno trafi na listę Twoich ulubionych ciast!
Jajka w kokilkach
Poznaj szybki i łatwy przepis na zapiekane jajka w szynce szwarcwaldzkiej z warzywnym farszem!
Zapiekany makaron z warzywami, szynką i zielonym pesto
Szukasz pomysłów na obiad, który trafi w gusta całej rodziny? Dłużej nie musisz! Sprawdź najnowszy przepis Kingi na szybką w przygotowaniu i pełną warzyw zapiekankę z dodatkiem aromatycznego sera cheddar i zielonego pesto.