🍱 Polska Ciasteczka Ciasteczka migdalowe 💪 Niskokaloryczne 💪 Niskotłuszczowe 💪 Wegetariańskie

Ciasteczka pistacjowe z białą czekoladą • przepis • składniki • przygotowanie

Name: Ciasteczka pistacjowe z białą czekoladą
Total time: 45 min
Yield: Liczba porcji - 14
Cuisine: Polska
Ingredients: 50 g czekolada biała; 2 szt. białko jaja kurzego; 2 łyżeczki zielona herbata matcha; 100 g mąka migdałowa; 60 g mąka pszenna; 10 g mąka ziemniaczana; 20 g cukier puder; 20 g pistacje

Połączenie pistacji, migdałów i białej czekolady to smak, do którego będziesz wracać! Przepis Pawła na szybkie i proste ciasteczka warto mieć pod ręką, zawsze gdy najdzie nas ochota na coś słodkiego.

Czas przygotowania

45 min

Liczba porcji

Liczba porcji - 14

Poziom trudności

łatwy

Składniki

czekolada biała - 50 g

białko jaja kurzego - 2 szt.

zielona herbata matcha - 2 łyżeczki

mąka migdałowa - 100 g

mąka pszenna - 60 g

mąka ziemniaczana - 10 g

cukier puder - 20 g

pistacje - 20 g

Instrukcje przygotowania

ŁĄCZYMY SUCHE SKŁADNIKI CIASTA

Pistacje miksujemy na gładką mączkę w blenderze o dużej mocy i łączymy w misce z mąką migdałową (mielonymi migdałami), cukrem pudrem, mąką pszenną i ziemniaczaną oraz herbatą matcha. Dokładnie mieszamy.

WYRABIAMY CIASTO

Dodajemy białka jaj. Wszystkie składniki mieszamy, ugniatając je dłońmi (warto wykorzystać do tego celu rękawiczki jednorazowe) tak długo, aż uzyskamy ciasto o konsystencji marcepanu. Jeśli ciasto po dłuższym wyrabianiu okaże się zbyt suche i za mało plastyczne, dodajemy 1 łyżkę białka jaja i ponownie wyrabiamy, aż uzyskamy pożądaną konsystencję.

FORMUJEMY CIASTECZKA

Masę formujemy na blacie w gruby wałek, z którego odcinamy równe kawałki. Każdy kawałek ciasta formujemy w kulkę, którą następnie delikatnie spłaszczamy, tworząc owalne ciasteczka.

PIECZEMY CIASTECZKA

Ciasteczka pieczemy ok. 18-22 minut w piekarniku rozgrzanym do temperatury 180°C (z termoobiegiem). W trakcie pieczenia obserwujemy, czy ciasteczka nie przypiekają się zbyt mocno z wierzchu. Jeśli szybko się zarumienią, lekko zmniejszamy temperaturę.

Wartości odżywcze

📊

Wartość energetyczna na całe danie

2564,5 kcal

📊

Wartość energetyczna na 1 porcję

183,2 kcal

🥑

Tłuszcz

9 g

🌾

Węglowodany

21,3 g

🥬

Błonnik

1 g

💪

Białko

4,9 g

Podobne przepisy

🍱 Z tej samej kuchni

Desery

Owoce pod chrupiącą kruszonką

Owoce pod kruszonką to jednocześnie łatwy w przygotowaniu, jak i pyszny deser! Doskonały na leniwe popołudnie!

60 min

łatwy

Boże Narodzenie

Tarta makowa z gruszkami

Mak w słodkiej odsłonie to prawdziwy smak świąt. Wykorzystaj go do przygotowania pysznej tarty makowej z gruszkami w pomarańczowym syropie. Będzie fantastyczną ozdobą stołu!

75 min

średni

Dania główne

Potrawka z kurczaka

To danie jest ponadczasowe. Wykorzystaj składniki z bulionu, by przygotować delikatnego kurczaka z warzywami w aksamitnym sosie. Nic się nie marnuje, a całość smakuje obłędnie!

30 min

łatwy

⏱️ O podobnym czasie przygotowania