Aromatyczna strucla serowa • przepis • składniki • przygotowanie
Tradycyjny wypiek na bazie ciasta drożdżowego wzbogacony słodkim twarogiem, pachnącym cynamonem i bakaliami. Pychota!
Czas przygotowania
120 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 20
Poziom trudności
trudny
Składniki
Instrukcje przygotowania
CIASTO DROŻDŻOWE Z
twarogiem sernikowym Mąkę przesiewamy do miski, drożdże ucieramy z cukrem trzcinowym i cukrem wanilinowym.
MLEKO DELIKATNIE PODGRZEWAMY
i łączymy z drożdżami.
W MĄCE ROBIMY
zagłębienie, wlewamy do niego drożdże z mlekiem, tworzymy rozczyn.
ODSTAWIAMY W CIEPŁE
miejsce na 20 minut.
GDY ROZCZYN WYROŚNIE,
stopniowo dodajemy jajko, twaróg i roztopioną margarynę.
CIASTO WYRABIAMY I
odstawiamy do wyrośnięcia.
OBEJRZYJ TRIK, JAK
prawidłowo przygotować rozczyn.
PRZYGOTOWANIE MASY SEROWEJ
Żółtko 1 jaja oddzielamy od białka.
BIAŁKO ODSTAWIAMY DO
późniejszego wykorzystania.
CAŁE JAJKO I
żółtko jaja ucieramy z cukrem trzcinowym (nie ubijamy), dodajemy cukier wanilinowy, twaróg, budyń waniliowy oraz suszone żurawiny.
ŁĄCZYMY WSZYSTKIE SKŁADNIKI
i odstawiamy na godzinę do lodówki.
MIESZAMY CUKIER TRZCINOWY
z cynamonem.
WYROŚNIĘTE CIASTO ZAGNIATAMY,
rozwałkowujemy na prostokąt o wymiarach 25x40 cm.
NA ŚRODKU CIASTA
(wzdłuż 40 cm) rozsmarowujemy masę serową.
ZWIJAMY CIASTO, WIERZCH
smarujemy białkiem i posypujemy migdałami pokrojonymi w kostkę oraz mieszanką cukru trzcinowego z cynamonem.
PIECZEMY OKOŁO 50-55
minut w temp. 170°C.: STUDZIMY.:
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
5158 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
257,9 kcal
Tłuszcz
8,0 g
Węglowodany
37,8 g
Błonnik
9,5 g
Białko
9,5 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Schab w sosie własnym
Poszukujesz pomysłu na prosty, domowy obiad? Spróbuj zrobić schab w sosie własnym z naszego przepisu. Kruche, aromatyczne mięso podaj z ulubionymi dodatkami i smaczny posiłek dla całej rodziny jest gotowy! Poznaj nasz sposób na idealny schab w sosie własnym.
Ciasto kokosowo-ananasowe
Niesamowicie intensywne i różnorodne w smaku ciasto z musem czekoladowym, kokosowym i kremem angielskim. Lekkie i pyszne.
Ciasto Fale Dunaju
Fale Dunaju to klasyczne ciasto z wiśniami, kremem budyniowym i polewą czekoladową. Zobacz, jak je przygotować!
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Schab po sztygarsku z białą kiełbasą
Takiej wersji schabu po sztygarsku nie znacie! Delikatny farsz z białej kiełbasy i ciekawy sposób porcjowania nadają świeżości temu regionalnemu daniu. Wypróbujcie przepis Karola!
Kiszka ziemniaczana
Kiszka ziemniaczana, znana również jako kaszanka ziemniaczana, to jedno z tych tradycyjnych dań, które przywołują na myśl smaki i aromaty domowej kuchni. To popularna potrawa w wielu regionach świata, zwłaszcza w Europie Środkowej i Wschodniej. W jaki sposób przygotować to pyszne danie? Poznaj nasz przepis na aromatyczną kiszkę ziemniaczaną, czyli kiełbasę z ziemniaków, boczku i innych dodatków!
Ciasto miodowe z orzechami pekan
Ciasto pełne orzechów z mocno miodowym aromatem! Paweł Małecki nie zwalnia tempa i zachwyca kolejnym przepisem!
🔥 O podobnym poziomie trudności
Wieniec drożdżowy z powidłami
Pachnące, złociste ciasto z dodatkiem powideł i suszonych śliwek. Wygląda naprawdę imponująca, a smakuje doskonale!
Cytrynowiec
Cytrynowiec to wyjątkowe ciasto, które zachwyca zarówno smakiem, jak i wyglądem. Delikatny biszkopt w połączeniu z aksamitną masą budyniową i orzeźwiającą pianką cytrynową tworzy harmonijny smak, któremu trudno się oprzeć. Przygotuj to bajecznie pyszne ciasto wraz z nami!
Cassoulet z udkami kurczaka i boczkiem
Jeśli szukasz pomysłu na danie mięsne, ta potrawa jest dla Ciebie! Wypróbuj cassoulet z udkami kurczaka.