W tym zestawieniu zebrałem pięć europejskich przetwórni pieczarek, które łączą doświadczenie, skalę i własny pomysł na rynek. Każde miejsce spełnia trochę inną potrzebę: od rodzinnego zakładu nastawionego na eksport, przez innowacyjne opakowania, po produkcję dla HoReCa i przemysłu. To przewodnik po kilku adresach, z których każdy sprawdzi się w innej sytuacji i dla innego odbiorcy.
Top 5 przetwórni pieczarek w Europie
| Miejsce | Nazwa | Lokalizacja | Ocena | Cecha |
|---|---|---|---|---|
| 1 | Magro MK Grolik Spółka Jawna | Pszczyna, Polska | 9.6/10 | Rodzinny zakład z eksportem do Europy i ekologicznym zapleczem. |
| 2 | KEKBEL-MAX FOOD sp. z o.o. | Belęcin, Polska | 9.2/10 | Zwraca uwagę pierwszym na świecie opakowaniem TETRA RECART dla pieczarek. |
| 3 | Scelta Mushrooms B.V. | Venlo, Niderlandy | 8.9/10 | Łączy skalę międzynarodową z własnym centrum innowacji. |
| 4 | Lomania Polsko-Francuska Sp. z o.o. | Kościan, Polska | 8.6/10 | Stawia na pełny łańcuch od uprawy po dystrybucję dla B2B. |
| 5 | Agro Team Przedsiębiorstwo Spółdzielcze | Rakoniewice, Polska | 8.3/10 | Wyróżnia się długim stażem i połączeniem pieczarkarni z przetwórnią. |
Magro MK Grolik Spółka Jawna – rodzinny zakład z europejskim zasięgiem
Na pierwszym miejscu postawiłem Magro MK, bo to zakład, który łączy rodzinny charakter z bardzo konkretnym nastawieniem na eksport. To adres, który ma sens zwłaszcza wtedy, gdy szuka się partnera do stałych dostaw przetworzonych pieczarek, a nie tylko jednorazowej oferty.
W praktyce firma działa od 1999 r., a w ofercie ma pieczarki marynowane, w naturalnej zalewie, pasteryzowane i blanszowane. Ważne jest dla mnie również to, że zakład podkreśla HACCP, sprzedaż na rynek krajowy i rynki europejskie oraz ekologiczne zaplecze, w tym farmę fotowoltaiczną; to zestaw cech, który dobrze odróżnia go od typowych, anonimowych producentów.
- Adres: ul. Polne Domy 22A, 43-200 Pszczyna
- Telefon: +48 517 606 668, +48 32 449 17 77, +48 32 211 47 78
- Strona:
- Godziny: Mon. - Fri. 07:30 - 15:30; Sat. - Sun. closed
- Zakres działalności: sprzedaż i eksport na rynki europejskie oraz rynek krajowy
Ja widzę ten adres jako dobry wybór dla osób i firm, które chcą stabilnego partnera z doświadczeniem i jasnym profilem produkcji. Warto zwrócić uwagę na kilka języków na stronie oraz na szerokość form przetwórstwa, bo to ułatwia szybkie dopasowanie zamówienia do konkretnej potrzeby.
KEKBEL-MAX FOOD sp. z o.o. – zakład, który postawił na odważny format
KEKBEL-MAX FOOD dałem wysoko, bo tu historia pieczarkowa spotyka się z odważnym pomysłem na produkt. To miejsce szczególnie dobre wtedy, gdy liczy się nietypowe opakowanie i producent, który nie boi się wyjść poza standard puszki czy słoika.
Firma działa od 1983 r., a przetwórstwem pieczarki zajmuje się od 2008 r. Najmocniej zapamiętuje się jednak TETRA RECART, czyli pierwszy na świecie kartonowy format dla pieczarek. Do tego dochodzi certyfikowany IFS Food, standard GFSI oraz szeroki asortyment obejmujący pieczarki w puszkach, słoikach, kartonikach i w wersji blanszowanej.
- Adres: Belęcin nr 127, 64-231 Belęcin
- Telefon: +48 68 347 57 00, +48 68 347 57 05
- Strona:
- Certyfikaty: IFS Food; standard GFSI
- Innowacja produktowa: pierwsze na świecie opakowanie pieczarek w kartonach typu TETRA RECART
Jeżeli komuś zależy na formacie produktu, a nie tylko na samej zawartości, to właśnie tu najłatwiej znaleźć coś nietypowego. Przy takim adresie warto dopytać o konkretne linie opakowań, bo to one robią największą różnicę.
Scelta Mushrooms B.V. – globalna skala i własne centrum pomysłów
Scelta Mushrooms umieściłem na trzecim miejscu, bo to przykład zakładu, który myśli o pieczarkach szerzej niż większość rynku. To dobry adres, gdy potrzebny jest partner o dużej skali i wyraźnym nastawieniu na innowację, a nie tylko klasyczne przetwórstwo.
Firma działa od 1993 r. i sprzedaje produkty w ponad 70 krajach. Jej portfolio obejmuje mrożonki, produkty konserwowane, sous vide, wersje grillowane, toppings, flavourings i umami. Dla mnie najciekawsze jest to, że Scelta rozwija własny The Scelta Institute i wykorzystuje boczne strumienie pieczarkowe do tworzenia nowych kategorii produktów; to myślenie wykracza daleko poza zwykłe przetwarzanie surowca.
- Adres: Heymansstraat 35, 5927 NP Venlo
- Telefon: +31 77 324 10 20
- Strona:
- Certyfikaty: IFS, GLOBALG.A.P., FSSC, SMETA, TFS
- Profil działalności: frozen, preserved, sous vide, grilled, toppings, flavourings i umami
To miejsce wybrałbym wtedy, gdy liczą się skala, powtarzalność i dostęp do szerokiego portfolio. Warto od razu pytać o to, które zakłady obsługują dany produkt, bo firma działa w kilku lokalizacjach i to ułatwia dopasowanie zamówienia.
Lomania Polsko-Francuska Sp. z o.o. – pełny łańcuch dla odbiorców B2B
Lomanię ustawiłem niżej nie dlatego, że jest słabsza, ale dlatego, że jej siła jest bardziej operacyjna niż efektowna. To bardzo sensowny adres dla odbiorców B2B, którzy cenią pełny łańcuch i chcą współpracy opartej na produkcji, skupie i dystrybucji w jednym modelu.
Firma działa od 1994 r., a pieczarki przetwarza od 1990 r.; rocznie obrabia ponad 5 tys. ton i współpracuje z ponad 100 dostawcami. W praktyce daje to mocną ofertę dla HoReCa i przemysłu spożywczego, zwłaszcza gdy potrzebna jest ciągłość, a nie jedynie jednorazowy zakup. Do tego dochodzą HACCP, GHP i GMP, które porządkują cały proces.
- Adres: Szczodrowo 13, 64-000 Kościan
- Telefon: +48 (0)65 512 39 19, +48 (0)65 511 98 41
- Strona:
- Certyfikaty: HACCP; GHP; GMP
- Zakres działalności: uprawa, skup, przetwórstwo i dystrybucja pieczarek
Ja patrzyłbym na nią przede wszystkim wtedy, gdy liczy się przewidywalny kanał dostaw i szeroki łańcuch obsługi. Najwięcej sensu ma dla klientów, którzy chcą połączyć dostawcę surowca z przetwórnią bez skakania między kilkoma podmiotami.
Agro Team Przedsiębiorstwo Spółdzielcze – długi staż i własne zaplecze uprawowe
Agro Team zamykam stawkę, choć nie brakuje mu historii ani zaplecza. To adres dla osób, które cenią bardzo długi staż w branży i chcą zobaczyć połączenie pieczarkarni z przetwórnią w jednym miejscu.
Firma działa w branży pieczarkowej od 1986 r., a jej infrastruktura obejmuje 12 hal uprawnych o łącznej powierzchni 6,5 tys. m2. Publicznie akcentuje także pieczarkarnię i przetwórnię w Rakoniewicach oraz produkcję pieczarek blanszowanych, więc to profil bardziej praktyczny niż efektowny, ale właśnie dlatego dobrze domyka ten ranking.
- Adres: ul. Wielichowska 2A, 62-067 Rakoniewice
- Telefon: +48 614 441 444, +48 614 441 013
- Strona: https://agroteam.com.pl/
- Zaplecze produkcyjne: 12 hal uprawnych o łącznej powierzchni 6,5 tys. m2
- Profil działalności: pieczarkarnia i przetwórnia z produkcją pieczarek blanszowanych
Jeżeli ktoś szuka przede wszystkim dużego zaplecza i logicznego połączenia uprawy z przetwórstwem, to warto tu zajrzeć. Ja zwróciłbym uwagę na skalę obiektów, bo ona dużo mówi o możliwościach operacyjnych zakładu.
Jak wybierałem te zakłady
Przy układaniu tego zestawienia nie kierowałem się jedną miarą, bo w tej branży to prowadziłoby do bardzo przewidywalnej listy. Zamiast tego porównałem doświadczenie, zakres przetwórstwa, nastawienie na eksport, certyfikaty, skalę działalności i to, czy dana firma wnosi do rynku coś własnego, a nie tylko powiela standard.
Zależało mi też na różnorodności. Dlatego obok rodzinnego producenta z Pszczyny pojawił się zakład z nietypowym formatem opakowań, globalny gracz z własnym centrum innowacji, mocny podmiot B2B oraz firma oparta na dużym zapleczu uprawowym. Taki układ lepiej pokazuje europejski rynek przetwórstwa pieczarek niż ranking zbudowany wyłącznie według rozmiaru albo rozpoznawalności marki.
Nasze rankingi tworzymy, by ułatwić wybór najlepszych w branży. Jeśli Twoja firma zasługuje na wyróżnienie, napisz do nas! hello@mariowodan.pl